第四章 购肉惊遭老板质疑 蒸饺水饺鸡肉饺子(2/2)
“那你说，你这钱从何而来？别告诉我，你是有爱穿乞丐衣服特殊癖好的隐形土豪。”老板不信的说:“你若说不出什么，我就将你扭送官府了。怕你不是外金混进来的细作！”
万尚志大惊，一腔愤怒也被体内涌出的理智遏制，他不能见官。他不知道这个朝代有没有什么身份文牒，也不知原主是什么身份，如果原主真是什么细作或者有过做奸的前科，那他可没地方哭，于是他冷静道：“我是自之楼王旺王老板新雇的店小二，钱是王老板给我出来采购菜品用的。”
老板噎住，脸色几便，喃喃道:“原来是王老板……怪不得怪不得。”又向王旺道:“小兄弟不好意思，是我误会你了。不过前些日子外金奸细当街行刺我朝宰辅，宰辅为国为民操劳二十余年，为我们争去了多大的利益，如今却险些丧命贼手。如今新都内外都谨小细察，防于外金奸细。所以我才……不过王老板，我认得他好些年了，既然你是他的店员，那你肯定没问题。你稍等，我给你找钱。”老板让万尚志看着点肉摊，自去了别处，过了会拿了九大串铜钱，又有一小串铜钱，连着鸡胸肉包好一块递给万尚志：“这是九千九百九十六文，你且点好，胸脯肉三文，加工费一文。这块是你要的鸡胸肉，拿好。”
万尚志怕查晕了也没点，只道:“我信任你。”便要走，却被老板叫住。“哎，”老板扭捏道:“我姓吴，单名刚。你要再买肉，记得光顾我家啊。”
万尚志暗笑一声，点头应了，转身回去了。说来时常，其实也不过半个时辰。现下天已大亮，万尚志加快了脚步往回走。
到了王家，万尚志洗了手，找了个面板，从昨天那个小橱柜里掏出点面粉，和着刚打上来的井水揉捏了起来。待揉的毫无杂志，万尚志找了个大盘将面放上去，又拿着木盆扣在上面，醒面，醒个二三十分钟。
趁醒面功夫，万尚志将胡萝卜去皮，干玉米刮下泡水，然后将萝卜切碎鸡胸肉切成肉糜，干玉米泡过水恢复原来四分之三的饱满，将三者倒进大盆，放少许酒、盐、一丁点糖提鲜。此时面已经醒好，万尚志将面揉成长条状，然后切成一小段一小段，擀面，包馅，捏形，摆列。一排一排精致的小饺子出现在笼屉里，太阳此时也慢慢升起，万尚志听到王旺那屋有了些小动静，他知道王旺醒了。于是他烧起灶台，往锅里倒了一些水，等待水咕噜咕噜沸腾起来，他将一部分饺子扔进锅里煮，又将笼屉放在锅上蒸。一部分蒸饺，一部分水饺。嗯不错不错，万尚志自满起来。
此时一只手搭上万尚志的肩膀，万尚志扭头一看，是王旺。王旺看了看灶台，又看了看万尚志，眼里似乎有一丝笑意又转瞬即逝，他说道：“做的饺子啊？”
“是，还没做蘸料呢。”万尚志回答。
王旺哈哈一笑:“你做吧，我洗漱洗漱就来等吃咯。”王旺嗅了嗅，呃了一声捏住鼻子：“不是给你银子了？怎么还不换身衣服，怪臭的，呕得我食欲都没了。”
万尚志尴尬得笑：“哈哈...我以为那是银子是做菜用处的，所以...”
王旺道:“以后给你用的，就是给你用的。你想怎么花都成，懂了吗？”
万尚志莫名感动，道:“懂了，谢谢你。”
王旺摆了摆手：“赶紧去做蘸料，我回头来还要吃呢。”王旺向水井那侧院子走去。
万尚志转过头来，拿姜蒜切末，放进碗里，倒了小半碗的酱油、陈醋，加了一点糖，搅匀。另再拿一个碗，拽下墙上干辣椒串的一根辣椒，捣碎成粉，加糖、盐、芝麻，再倒了一汤匙香油，起别的锅烧了热油，往这个碗里倒了进去，刺啦一声，香气扑鼻。把两个蘸料放到餐桌上，万尚志又去将蒸饺装盘，水饺捞起来装盘。
一切都做好，吃食、小料、餐具都放在桌子上后，王旺轻快的哼唱着不知名的小区，悠闲的走了进来。