第153章 香酥鸭出场，超高分数！（四千）(1/2)
‘滴——’
‘滴——’
‘滴——’
【11:00—14:00比赛已经结束，请14:15—17:15时间段的选手尽快入场】
伴随三声刺耳的警报声，柔美的女声从音响中发出，回荡在人潮拥挤的广场上。
方文静瞄了眼b场地的入口，侧身紧张的说道：“老板，我先去排队了，比赛结束后见。”
陈子瑜点头：“紧张就深呼吸，要对自己的技术有信心，相信自己，你可以的。”
“明白！”
方文静认真点点头，经过两天的深入学习，她已经精通了两道食材比较好拿的凉菜，如果发挥得当，晋级第三轮问题是不大的！
想着，方文静已经小跑着朝b区入口的排队队伍而去。
还是和昨天一样的流程，入口身份信息检查，然后在工作人员的指示下，前往规定场地。
陈子瑜抵达c号场地时，参赛选手已经大部分到齐了。
“陈子瑜来了！”
“这身厨袍真的好骚包，今天我一定要使出全力，用锅勺打爆他的狗头！”
“对！今天大家不要留手，拿出各自的成名菜来，争取第二轮就把陈子瑜送走！”
陈子瑜刚入场，耳畔就响起密密麻麻的讨论声。
想要在第二轮就把我送走，怕是不容易。
陈子瑜脸色未变，信步朝3号操作台走去。
还未走到。
4号操作台的朱选安转过头来，目光幽怨的问候道：“好久不见。”
陈子瑜走进3号操作台，手指滑过金属台面：“确实有一段时间没见了。”
朱选安想起上次在千湖镇与陈子瑜初次碰面时，怒火再一次从心头燃起，他深呼吸两口气，把怒气压下一些才又问道：“我听说你和静姝已经确定关系了？”
“嗯。”
陈子瑜答道：“千湖镇之旅就已经确定了，你以后可以把心思打到其他人身上了。”
朱选安气得牙痒痒，沉声道：“我不会放弃的！我会从正面击败你！”
这台词……
怎么有点中二向？
陈子瑜侧头一笑：“那你得努把力了，今天想淘汰我的，可不止你一个。”
“哼！”
朱选安‘哼’了一声，忙着准备工作不在回答。
‘滴——’
‘滴——’
‘滴——’
当挂壁电子钟的时间浮现‘14:15’时，c区场地内响起三道刺耳的提示音，比赛正式开始！
早就准备好的参赛选手听到提示音，如脱缰野狗般从各自操作台内跑出，朝着放着食材的大方桌狂奔而去。
陈子瑜是一点都不急。
他所在的三号桌往前十步不到就是食材桌，而且烹制‘香酥鸭’所用的食材，西式菜系不一定会用。
等第一波抢食材的高峰期已经过去。
陈子瑜这才慢悠悠的拎着一个大菜篮子，走到食材桌前。
肥鸭一整只、味精、芝麻、花椒、味精、花椒粉各一包，肥油一袋，熟瘦火腿一袋等。
没一会功夫，大菜篮子已经装满。
朱选安侧头看了一眼3号操作台上的食材，不屑道：“就用这些食材？那你今天十有八九要被淘汰了！”
陈子瑜走到操作台内，先把肥鸭取出，边洗边说道：“谁被淘汰还不一定呢。”
朱选安‘嗤’笑一声，埋头开始准备自己的菜品。
陈子瑜把肥鸭清理干净后，将其放入一口大不锈钢盆中。
加入黄酒、精盐、花椒、白糖和拍破的葱姜腌制。
‘笃笃笃~’
陈子瑜把火腿切成末，又取出三枚蛋黄放入一个小碗中，加入面粉、干淀粉、清水调制成湖湖状。
“陈子瑜在做什么菜？”
“不清楚，只看到他拿了一只肥鸭过去。”
“估计又是传统菜吧，大家努把力，这一轮是‘香’的题目，不要输给陈子瑜了！”
“明白！一起努力！”
c场地里的其他参赛选手就像打了鸡血一样，开足百分之一百五的努力在制作着今天这道菜品。
‘哒哒哒~’
陈子瑜把面湖湖准备好后，在另一口干净的不锈钢盆中，放入三枚鸡蛋的鸡蛋清，拿起一个抽子顺着一个方向搅拌。
一分钟。
两分钟。
不停搅拌五分钟后，碗中的鸡蛋清已经打发，再加入一把干淀粉继续搅拌，直至达成雪花湖状。
准备工作到这里就算结束了。
后面就只需要等待肥鸭腌制好，然后上蒸笼蒸，再用花生油在炸一遍就行。
14:32。
时间还很充裕。
陈子瑜索性把操作台的凳子抽出来，用小刀削着熟火腿玩。
又开始了？
忙得如火如荼的参赛选手们在看向陈子瑜时，眉头不由皱起。
他们可是听过陈子瑜在第一轮淘汰赛的表现，就是先坐着玩，然后忽然憋一个大招出来！
也不知道陈子瑜这回又憋了一个什么大招。
有这个念头的不止有参赛选手，评委们也同样好奇。
c区评委组组长刘光宇，他翘起腿，饶有深意的对两侧评委们问道:“你们看出这小子准备做什么菜了吗？”
“暂时还没看出来。”
“西餐还好，传统菜就算了。”
评委们纷纷摇头，传统菜式确实触及到了他们的知识盲区。
不过他们眼神中还是闪烁着好奇之色。
他们可是从陆秋生口里听说过，陈子瑜在厨艺上的钻研，可能远超今年同期的选手。
也不知道陈子瑜今天会给出什么样的惊喜！
刘光宇也同样抱有期待，厨师争霸赛的赛场上，已经很多年没有出现过传统菜系厨师的。
也不知道陈子瑜能走到第几轮。
毕竟越往后走，参赛选手的实力也就越强，决赛的最后五十名选手，十有八九都是拿到最少三星证书的厨师。
陈子瑜一个传统菜系厨师，想要杀到最后，难度可想而知。
二十分钟悄然过去。
当挂壁电子时钟走到14:52时，陈子瑜放下手中的刀，和只剩下半截的熟瘦火腿。
‘哐当’的一声，腌制‘肥鸭’的不锈钢盆盖子被揭开。
经过腌制后，肥鸭表面已经渗透出若有若无的酒香味。
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