第一百四十四章 反授菜谱忆金人苦 藕盒香酥不耐猛吃(2/2)
金人少用筷子，多是用手或勺子，万尚志不想碰触油腻的馅料，因着不好洗，于是找了把勺子挖着馅料，小心翼翼地往两瓣藕片之间抹去，再用勺底将馅料均匀涂在其中。
捏着夹好肉的藕片在先前剩余下的半碗干面粉当中一滚，随后再往面糊中一滚，放进一旁的盘子中控起来。
藕盒外皮面衣的口感要酥脆，蘸面糊这一步就要让藕表面挂糊均匀，提起不落，是以万尚志将藕片搁置在盘子中控掉多余的面粉。
反复数次，万尚志恶狠地瞥了眼莫耐尔，后者立马意会，洗净了手也加入了给藕片夹肉、挂面糊的工作当中。
少顷，藕片处理完毕。万尚志大火烧开铁锅，随后锅中倒入可以没过藕片的油，待油温上升，万尚志伸手在油锅上三寸左右处感受了一番，有热的感觉，但还不至于烫。
肉馅没有用尽，他挑了小块多余的肉馅到油锅中，一声滋啦，肉馅在很快的时间内变成白色，大量的气泡从肉馅边缘冒出。
万尚志知道油温已到，苦于没有筷子，他只能一个一个捏着藕片下入锅中，油遇藕片上面糊的水飞炸蹦起，溅到手上便烫出一个红点点。
待锅中藕片定形，万尚志拿着勺子拨动藕片，时刻观察着，以免炸糊。
不一会，藕片两面金黄，万尚志找到笊篱，将国内炸好的藕盒捞出，搁置在另一个笊篱上，下面接了个盘子，控着藕盒上多余的油。
这边万尚志再次忙碌起来，将余下那半藕片放入锅中烹炸，忍受着滚滚热浪和飞溅烫人的油点。
突然，耳旁除了油炸藕片的滋啦声，竟还出现一种咀嚼的酥脆声音，万尚志循声望去。
莫耐尔站在炸好的藕盒前，笊篱已经控出了不少油落入盘子中，但仍有多余的油挂在藕盒一角不欲坠落，可是笊篱上，刚出锅的五个藕盒只剩两个，只盘子内滴滴金黄汇聚到一块去的油水能证明五个藕盒不是万尚志臆想出来的。
莫耐尔正鼓着两个腮帮子咀嚼着，手上还拿着被咬了半块的藕盒，似乎头一次吃到这样美味的东西，他紧小的瞳子爆发出前所未有的光亮。
莫耐尔正享受着美食，浑然不觉烹炸藕片的万尚志正用着吃人般的目光注视着他。
锅中的滋啦声提醒万尚志要专心，作为一个合格的厨师，他暂时压抑手撕莫耐尔这个提前偷吃藕盒地家伙的欲望。