第七十二章 择菜煮汤予天子烹 刀工遭讽受御厨乐(2/2)
御厨中爆发一阵哄笑，一个御厨讽笑道：“哈哈，大厨，您鼻子也不大行呀，这份老汤已有四十八年了。”
万尚志没说什么，刘珏却是眼睛一瞪，那御厨笑容瞬间消失，继续做着手头的菜肴，其余御厨也不敢再多说什么，纷纷闭嘴专注于自己的工作。
万尚志听到周围声音的消失，知道是刘珏做的，心里不由对这刘珏有了些许好感。
老汤的味道已经很醇厚，不需额外再添加什么，万尚志便直接将肉丝、木耳、胡萝卜丢进锅里，原本沸腾的汤被这么一丢，火候压下去一瞬，又很快复沸。
万尚志见状，迅速拿起淀粉和水调成水淀粉倒入锅中，然后一手持鸡蛋，敲碎一个小洞，将鸡蛋从小洞甩进汤中。
鸡蛋在汤中同蔬菜一齐翻滚，起起伏伏。万尚志吩咐小安去拿了少许香菜，自己切了，往汤中一洒。
“盛出来，用汤盅装好，注意保温。”万尚志吩咐道。
小宁遵命去盛汤，万尚志自己把锅给刷了出来，看了看时间，觉得忙不过来，于是同刘珏低声道：“麻烦公公吩咐个人，帮我煮一屉馒头，在下一个人着实忙不过来。”
刘珏想着也是，这万总管自己一个人，做的太慢了，可不能耽误陛下用膳，于是眼一扫，落在御厨中做糕点的好手上，直接吩咐道：“何单，你去给陛下蒸一锅馒头来。”
何单闻言，放下了手头给王贵妃雕刻着的送子千云糕，去一旁取了些面粉，蒸馒头去了。
万尚志见状满意的点头，回身去做自己准备的炒菜。
案板上只剩下黄瓜、土豆片，让装好汤蛊，回身等待吩咐的小安很是不解，黄瓜土豆能做什么，炒黄瓜土豆吗？
万尚志执刀将黄瓜、土豆切片。
没错，就是炒黄瓜土豆，准确的说，是黄瓜片炒土豆片。
这道菜不需要过多的配料，只需加些盐，便自有一股简简单单朴素的味道。
小安稍好锅，万尚志往锅中倒了些油，油温上升的很快，不断有小气泡从油锅底上升，油中因热而产生的纹路也不安分的游动。
刺啦！
万尚志将土豆片放入翻炒。土豆渐渐翻炒变色，裹满油而泛着金黄，万尚志不敢再炒，虽然他喜欢吃略带焦褐的土豆，但皇帝陛下也许不会愿意吃，还可能认为这是敷衍他，炒菜都能炒糊。
万尚志不敢拿自己的性命做赌注，于是又一声刺啦，烟雾缭绕间，翠绿的黄瓜片落入了锅中，几个翻炒，锅中撒下适量的盐。
万尚志握住锅柄，提起手劲颠起锅，锅下的火舌猛烈窜出，给万尚志脸上填了一层跃动的红光。
白色盘子中，盛满了金黄的薄片，透过薄片，依稀可见下方嫩绿透明的薄片。万尚志满意的拍拍手，示意小安将其收到食盒里，与那汤一起保温。
抬眼看向之前吩咐蒸馒头的那御厨，馒头才刚刚上锅。
万尚志扭头去看刘珏，刘珏看着食盒笑道：“两道菜有些少点。”
万尚志回道：“在下恐饿到陛下龙体，所以准备的简陋了些。”
刘珏点点头，觉得言之有理。