第六章 炒做哺食物寻王旺 一褒一贬断予评价(1/2)
从橱柜里拿出米袋，用小碗盛了两小碗，万尚志考虑了一下是古代，没什么危害便只淘洗了一遍。毕竟想想种地用的肥料……还是想清洗一下的。灶上共有两口锅，万尚志用了右边那口，将米饭倒入，加了略多于米饭的水，放了一丁点的醋。煮米饭如果放一丁点的醋是可以让煮好后的米饭变得松软，更加香浓。
万尚志拿出胡萝卜、黄瓜、瘦肉洗净切片，然后拾柴烧灶，倒个锅底的油。这边准备小碗，将淀粉加水、盐与瘦肉片捏匀，正好锅内油温热了，已经开始冒小气泡，直接将肉扔进锅中翻炒至变色。此时磕开两颗鸡蛋进入锅中一阵搅拨，直至成型，肉蛋一块盛出备用。
再倒少许油热锅，倒入胡萝卜煸炒，到发软那种情况，将鸡蛋炒肉倒入，加少许盐增味，加少许白糖提鲜，加少量生抽上色，加一碗底早调制好的水淀粉，翻炒勾芡，均匀后出锅。
这边菜盛盘放上餐桌，拿个罩子盖住菜的热气。
收拾好锅，开始准备下一盘菜，将蒜苗去掉黄叶去头部剥干净，泡水中仔细清洗。清洗过后，放上菜板切成小段，装盆备放在一旁。这边拿出赠送的那瓣蒜剥皮切小碎丁，锅内放大量油，万尚志掌握着油温，估计锅开始热的时候，便将蒜末丁倒入锅中慢慢煸炒，万尚志小心的控制火候，不断的翻炒蒜末丁，不一会，蒜末略略漂浮于油上。万尚志拿起一旁预备的碗，将其盛出，待油温稍稍冷却一点，又将其倒入锅中，继续煸炒。不一会，一股蒜香味溢满整个厨房，万尚志将简易版蒜蓉酱盛出备用。锅不洗，借着这个香味将早切好的蒜苗下锅，快速翻炒，等到蒜苗略略发软，汁水炒出，便下盐搅伴均匀，倒上一旁还散发热气的蒜蓉酱。盛出，装盘。
先收拾好厨具，万尚志出了厨房门打算去找王旺。迈出门后一抬头，阳光耀眼而火辣，看样应该是下午一两点的样子，春天就是这样，有时北风狂舞冷得让人发抖，有时艳阳高照，热的让人出汗。今天头一次，没掌握好时间，明天会做的更好，不过今天就凑合吃吧，晚上饿了再找东西垫肚子。
万尚志正想去王旺屋里瞅瞅，突然听到酒店那屋有声音，以为遭了贼，轻手轻脚的去看看。趴在靠内院这边的窗子上，万尚志偷偷学电视剧那样，食指沾了口唾沫按在了眼前纸制的窗上。果然开了个小洞，万尚志大喜，附眼上去看。只见面前也有一双浑浊的眼睛正定定的盯着万尚志看，万尚志吓的后退大跳，却听见酒店里传出大踏步而来的声音。王旺推开门，看着吓得后退没看路，从而瘫倒在地的万尚志破而大骂：“你小子他娘的坏我窗纸干嘛？不知道换一次要多少钱吗！”
万尚志看到是王旺，心慌也好了不少，顿顿的说：“你…你……，我以为是来了贼。谁知道你在干嘛，大白天也不说，在酒店里自己窃窃私语？”
王旺：“我算算帐还用告诉你啊？”
万尚志无语。
王旺接着愤愤：“我算着帐就看着你的影子让阳光照在窗纸上，整个人还十分猥琐的弓着腰偷偷走动，我就过去想看你做什么，结果一束阳光就让你给捅出来了，啊？”
万尚志仍然无语。
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