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倾世皇妃

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53.和谐搭配(2/2)
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    邹碧月不愧为大酒楼里掌柜的女儿,又比其他人多读过几年书,一道鲫鱼汤,居然被她配上了如此诗情画意的名字,瞬间增色不少。

    再看她手中,片片桃花瓣漂在鱼汤上,与细细的青葱相映成趣,看起来和谐至极。

    此情此景,极大程度上愉悦了管家等人视觉和听觉等多方面的感官,就见三位评审迫不及待的拿起筷子各尝了一口。鱼肉入口,只觉得桃花的香味渗透在鱼肉里,鱼的鲜香保留在肉质中,而花瓣入口时的苦涩催生出鱼肉的鲜甜。

    一道菜竟将桃花和鱼和谐的搭配在了一起。

    片刻后,就见管家放下筷子,却是面露遗憾道:“你这道菜意境很好,只是做法上稍显欠缺,鱼肉没有处理干净,鱼腥味很重。”

    邹碧月原本对自己这道菜信心满满,尤其是对自己想出来的菜名更是满意的不行,听到管家这么一说,脸色顿时一阵发白。

    就听见张管事随后道:“管家说的不错,你这道菜想法确实很好,将桃花和鱼汤很好的结合在了一起,只是,若是在炖鱼之前将鱼用油锅煎过会使鱼肉比较紧实。另外,在调味的时候可以加少许醋去腥,这样会让这道菜看起来更加完美。”

    邹碧月闻言,就连脸上最后一点血色也跟着失去。同时也多了一丝丝的不甘。

    她长这么大还是第一次杀鱼,更是第一次做鱼,能把这道菜做出来已然是很不错了,哪里会知道煮个鱼汤也有这么多要注意的地方。

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