然后，把鸭浸泡烧开的水中烫，就十个心跳之内的时间就好。
接着，把鸭子浸入糖水之中，鸭身都泡了糖水发红后勾起来。
接着，把鸭子放在风口处吹把鸭子干。
最后，把鸭子放在火中烧烤，大概半个时辰，就成了。
叶月想了想，还做个酸梅酱开胃吧。
酸梅酱加白糖，加白醋，加柠檬汁，也不知这里有没有柠檬，她在城里买过几次水果没见过柠檬的，没有就用其他酸味水果替代。
把制作步骤看了又看，叶月觉得火烤有些欠缺仪式感，如果有壁炉或者碳烤挂炉就好了。
这个可以有，以后开店的时候，她要建好几座烤炉。
心动便行动，叶月是个行动派。
叶月吃饭是要够味的，做饭无料不欢，有钱之后她就买了许多做菜的配料，家里的佐料是不缺的，连蜜蜂都有。
叶月在厨房把佐料摆出来，最后只缺主材料，鸭子。
“五娘，去村子里买一只鸭子来，至少要六斤，长肉时间至少四十天的，一斤十文钱，最多不过十二文，再多不买。”叶月吩咐五娘，给她两吊钱，五十文栓成一吊，让她拿一百文钱去买鸭子，养得肥的鸭子，有八九斤呢。
“是，大小姐。”五娘提着两吊铜钱，收入怀里的口袋，感觉怀里沉甸甸的，心里美滋滋，虽然这钱不是自己的。
五娘感到美滋滋的，还有因为主人今晚吃鸭子，配料都摆出来了，那就一定是做鸭子了，主人吃肉，他们下人怎么也能喝汤，主人慷慨，他们应该能吃几块肉。
五娘越想越期待，脸上笑容忍不住溢出，心情好得逢人就喊姐啊叔的，特有礼。