叶金花几乎把叶月昨天对紫婆婆说的话说了一遍。
“这是真的吗？”末了，叶金花好奇地问。
“嗯，”叶月大方承认，“是真的，她记性真好。”
那些话是她临时说的，紫婆婆居然全记住了。
“小月……”叶金花忽然不知说什么好，也不知道该表现什么表情。
叶月咧嘴一笑，“我眼界高。”
叶金花：“……”
跟叶金花谈过之后，叶月就开始忙碌起来，考虑着怎么做烤鸭。
真要说起来，天朝的正宗的那个首都烤鸭她是不会做的，她只吃过，味道美得她现在都忘不掉，她会做的烤鸭是广粤式的，味道也是一绝。
叶月努力回想前世知道的烤鸭制作之法，罗列出材料，配料，还有烤制步骤。
首先是食材。
鸡鸭，盐，胡椒粉，芝麻酱，糖，花生酱，芝麻油，腐乳，五香粉，八角粉，姜，蒜，葱，香菜，蜂蜜。
开始做烤鸭，先把蒜茸、姜茸、葱头、香菜，加八角粉，加五香粉，一起炒爆。
为了皮与肉易分离，用竹管插入鸭脖子处充气，然后开肚把内脏清理出来，把爪和翅去掉。
再将爆炒的料、酱油、酒还有盐，混合而成的料涂抹鸭身，里外都涂，静置一刻钟后，再用兑水的蜂蜜涂抹鸭身，静置一刻钟后再涂一次。
再把开肚的刀口缝上，防止漏气口水。
第86章 把她说的话说了一遍(1/2),点击下一页继续阅读