天气晴好，诸事皆宜。孟欣梅几人都起了个大早，匆匆吃过朝食赶到食肆。
"二哥，这食肆刚开张，事情比较多，又辛苦你帮忙了。"孟欣梅乐呵呵的。
"没事。"孟水叶倒是不觉得什么，这食肆正开好了，山里的鸡有了销路，到时候他爹，祖父他们也能养，就可以多挣一份钱，一切都是为了生计啊。
到了食肆，已经有不少人在围观，莫掌柜他们换了新衣，早就开始忙碌了。这会，食肆牌匾莫掌柜他们已经挂了上去，大红的绸缎绑在牌匾上，门口两边也挂了大红灯笼。见此，大家又把食肆里里外外收拾了一番，桌椅都擦拭得铮明瓦亮，到处都打扫得干干净净的，一点灰尘都没有的样子，看着就舒服洁亮。钟炳多，李厨子和古成宏他们早早就已经在灶房里有条不紊地洗菜择菜切菜，宰鸡腌肉，烹调高汤，制作独门酱料等，只待食客上门点菜就可以立刻开炒。
孟欣梅对于钟炳多和李厨子所做的准备工作十分满意，四下看了看，点点头，"今天少不得要忙上一日，钟叔，李叔，辛苦你们了。"
钟炳多和李厨子连连笑称，"不辛苦，不辛苦，不必这样客气。"
到了吉时，莫掌柜几人穿得干净整洁，整整齐齐地站了一排，然后拿出几挂事先买好的鞭炮，在店门口如细雷般霹雳啪啦地响彻起来。接下来就在周围人群的欢呼声中，莫掌柜和孟志辉一块掀起蒙在门口木质匾额上的红绸布，只见一黑底阴刻金色大字的匾额立刻露了出来，上书着两个大字"雉味"，隽永之中又带着一抹潇洒肆意，在朝阳的映照下是熠熠生辉。
"开张大吉！欢迎各位进来品尝美食！"
"欢迎欢迎..."
众人围在一旁拍手叫好，气氛很热烈，"恭喜，恭喜，生意兴隆啊.."
"哈哈，承你们贵言，哈哈，里边请！"
不少食客之前听说了孟水叶他们的宣传，今天就被吸引过来想一看究竟。莫九和古成宏几个也是玲珑之人，笑嘻嘻地赶忙引导着食客进店点菜。
孟水叶他们宣传的时候也按照孟欣梅所说的那样，嚷着雉味食肆今日半价，最重要的是，今日仅提供五十只鸡，卖完了就只能等明天了。不想错过这个机会的食客，就急急进去找座位坐下。楼上的层高矮一些，摆了四张小桌，大堂里则摆着八张四方桌，每张桌子配着四把凳子。没多大会儿功夫，食肆里面就已经是坐满了人。厨子大多是有着自己独特传承的一些手艺和招牌菜，今日雉味食肆这菜肴的名字有些是没听说过的，如今听着莫九他们的介绍，每个食客都开始满心欢喜地点菜。
"来个手撕鸡..."
"小二，来个碎炸鸡..."
"这辣子鸡听着不错，要不要点一个尝尝？"
"呃，我觉得枣酒鸡好..."
......
这样的声音听着就是舒畅，莫掌柜心花怒放地站在一半人多高的长台后面，穿着一身素棕色的长布衣记着帐，他身后的灶房里锅里水汽蒸腾，煎炒烹炸之声不绝于耳，正往外飘出一阵阵沁人心脾的鲜香味来。只要自己的食肆里的菜肴让这些人满意，那么这些人回去之后就会一传十十传百地帮忙宣传名声，为雉味食肆招揽更多的人气。
莫九他们手上做着活计，鼻子里闻着灶房传来的一阵阵香气，就在得空时一趟一趟地跑去打探。鸡肉质嫩，一个不小心便会过了火候，吃上去非常影响口感，这极考验厨子的功力。最顶尖的厨子，就极为讲究火候，这个时代全凭柴火烧，他们只能凭柴火的火焰颜色来判断火候。是以，钟炳多和李厨子丝毫不敢怠慢，务求每一个细节，都毫无错漏。莫九在灶房外偷望上一眼，然后回到大堂，绘声绘色地说上两句，直把食客们的心说得躁动不已。
"莫九，钟泥，菜做好了..."
"来啦，来啦..."
做好的菜肴摆盘精美，一端上来，鲜香扑鼻，勾得食客们满肚子的馋虫都闹腾起来。于是食客们有了第一次尝吃，等到那鸡肉鲜美柔软的味道完全在味蕾中绽放时，不用多说，筷子开始频频夹向了盘中菜。
"嗯，爽滑鲜嫩，好吃，好吃，香啊！"
"我这馋虫都被勾出来了！"
"你们看，这颜色多好啊。"
"这道辣子鸡入口酥脆而麻香，好吃！"
"脆，怎一个脆字了得！"
"用来下酒最好了！"
"嗯，丝毫不腻口，这味道，太美味了！"从未吃过这种极佳美味的食客惊叹道，纷纷赞不绝口。
没多久，竟是风卷残云一般，菜盘子尽皆空了，浓汤也被喝得一干二净，连碗中的汁也被蘸来吃得一丝不剩，桌上徒留一推鸡骨头，孟欣梅见状不由自主地笑了起来。听古成宏说食客们吃得开心，钟炳多和李厨子心里也满腔喜悦。作为厨子，最高兴的事情，就是自己做的菜肴能够受到食客们的喜爱了。
第85章 雉味食肆(1/2),点击下一页继续阅读