“走吧老张，出去吃东西。”，罗琦一把抱起好几个凤灵果。
“等下。”，张猛喊住罗琦，用已经对半切开的凤灵果交换了他手上的一堆。
“一个可不够我们四个人吃。”，罗琦挑眉，“冯溪悦可不稀罕这些东西，你不用替她节约。”
这哥们还以为张猛是不好意思拿那么多呢！
张猛摆摆手，“你们先吃一个过过瘾就好了，剩下的我有用。”
“有用？”，罗琦不解，“难道你还能用凤灵果做出什么美味的菜肴？”
张猛丢给他一个眼神，一副你自己领会的样子。
罗琦楞了一下，“老张你对凤灵果是不是有什么误会，这可是水果，不是蔬菜。”
尽管相识以来，张猛已经一次又一次的以精湛的厨艺，和对食材的神奇加工折服了罗琦。但对于拿凤灵果做菜，他还是十二万分的不信。这可是水果啊，和蔬菜、肉类混杂在一起又是什么味道？罗琦难以想象。
更何况，老张刚才还把凤灵果当成什么菠萝，可见他以前根本就没见过这种水果。
既然是第一次遇到，又怎么可能有什么神奇的加工方式。
罗琦的表情被张猛看在眼里，但他也没有解释什么。
在千年大陆，或许用水果烹饪显得太过奇葩，即便罗琦都不怎么相信。
但在地球，水果入菜这种事情早就已经经过了无数吃货的鉴定与认可，并不是什么标新立异的事情。在东南亚菜系里，水果更最不可或缺的食材之一。
在炎黄，烹饪时对于水果的使用虽然比较慎重。但是用水果入菜也绝不少见，其中，樱桃肉、椰子鸡、拔丝香蕉、木瓜炖鸡脚、菠萝咕咾肉等更是声名远播。
在张猛读大学的时候，学校食堂里有个制作菠萝鸡丁的窗口，这是学生时期张猛光顾最多的窗口。
鲜黄的菠萝、嫩白的鸡丁，搭配出清新自然的色彩，令人神清气爽。舀满满一勺大口咀嚼，酸甜的菠萝、鲜嫩的鸡丁，在舌尖绽放出奇妙的味道，令人胃口大开。
那时，五块钱一盘菠萝鸡丁，可以足足下三大碗饭。至今回想起来，张猛的口水都会不受控制的淌出来。
可惜，在他大学毕业那年，那个窗口就换人了。居然制作菠萝鸡丁的小姐姐回老家相亲结婚去了，这件事一度让张猛惆怅许久。
从那之后，他就再也没有吃到过那么美味的菠萝鸡丁了。
可惜冯溪悦的厨房里没有鸡肉，今天已然做不成菠萝鸡丁。
不过，比起菠萝鸡丁，另一道用菠萝制作的菜肴名气更大、流传更广。
那就是——菠萝饭。
菠萝饭是一道极具傣族特色的菜品，即在菠萝盅里盛上糯米饭，口感酸甜滑软，既有米饭的香糯，又又菠萝的酸甜，非常好吃。
不知道从什么时候开始，菠萝饭开始在炎黄大地遍地开花。无论在哪个城市，也无论在哪个美食广场，你永远可以找到一个挂着“菠萝饭”招牌的档位。
当然，这些菠萝饭已经和传统的发生了很大的变化。
傣族菠萝饭其实更像是一道甜品，而在内地的美食广场，你通常吃到其实都是炒饭——就是普通的炒饭做法，炒完之后再塞到菠萝盅里。
所谓存在即合理，对于这种做法，张猛并没有什么偏见。但总觉得有些奇怪，如果我想吃炒饭的话直接用盘子装就好了，干嘛还用个大菠萝，不浪费吗？
更恐怖的是遇到那种喜欢开拓创新的人。张猛曾经吃到过一次鱼香肉丝菠萝饭，你能想象把鱼香肉丝塞到菠萝里是什么滋味吗？
“老张，话说你不会整出什么黑暗料理吧。”，罗琦有些担忧的看着张猛，“黑暗料理制作者有冯溪悦一个人就够了，你就不要凑热闹了吧。”
张猛瞟了他一眼，“你对我就这么没信心吗？我今天打算做很好吃的菠萝饭。”
“老张，不行就算了，别勉强。这个是凤灵果，真的不是你说的菠萝。”，罗琦有些担心。
“都一样，都一样，叫法不同而已。”
张猛说得有些敷衍，这下罗琦更担心了。
张猛懒得再理他，有些人就是不见黄河不死心，“去帮我打点米。”
079 菠萝饭(1/2),点击下一页继续阅读