第1173章 一位优秀的店长（第二更，求订阅）(2/2)
觉得冯正明和罗晴始终感情是非常好。
冯暖悠看到爸爸向妈妈竖大拇指夸奖。
她也学着爸爸：“嘻嘻嘻，妈妈好棒，悠悠也给妈妈竖大拇指啦。”
看到女儿也向自己竖起大拇指，罗晴笑着亲了女儿一口。
“好，谢谢我们家的悠悠宝贝。”
冯正明和罗晴没有留在店里吃饭，最后是鼓励了夏蕙和李凤宁一番，夫妻俩带着女儿离开了店里。
送走冯正明和罗晴一家三口，夏蕙站在店门前跟李凤宁说了几句。
“宁宁你会一直留在店里，给我当店长吗？”
李凤宁看向夏蕙：“为什么突然这样问我？”
夏蕙：“我觉得和你配合很舒服，我不希望以后我的店，换成其他人当店长。”
李凤宁笑了：“换成其他人？那我肯定被开除了。”
夏蕙愣了一下，随后也笑了起来：“也对啊，你不被开除的情况下，应该不会离开这家店，应该会一直当我的店长。”
李凤宁：“恐怕也不一定，万一以后你厨艺再精进一些，成为像是你师父那样的顶尖大厨，你想要开自己的餐厅？或者是被调去负责老洋房餐厅呢？”
夏蕙：“我应该不会开自己餐厅，跟在师父的身边我很知足了。”
李凤宁奇怪：“你为什么不开自己餐厅？以前听你说，你想要在泉城开一家孔府菜的馆子呢？”
夏蕙：“孔府菜还是应该让我弟弟去继承，我就跟在师父身边挺好，另外我明年如果和孙海结婚了，我们婚后肯定要在沪城。
孙海他将来可能会有机会开一家自己餐厅，那我就不能离开，要留在师父的店里。”
李凤宁很惊讶：“你竟然这样放弃了自己开餐厅机会？”
夏蕙微笑：“你为什么觉得，我必须要自己开餐厅？”
李凤宁：“难道自己开餐厅不好吗？”
夏蕙：“我觉得不好啊，师父他已经很厉害了，留在师父的餐厅里，我如果能成为老洋房餐厅的主厨，那说明我的厨艺已经达到顶级。
可是我觉得，我应该达不到那个地步，现在负责这家分店我很知足了。”
听完夏蕙的这些话，李凤宁觉得夏蕙想法也挺不错。
所谓知足常乐，夏蕙作为一个女厨师，能够在师父的店里施展自己的厨艺也就足够了。
哪怕是她自己去开餐厅，可能到头来也未必能干的比师父餐厅名气大。
这无关于野心，完全是个人的一种选择。
李凤宁：“好吧，只要你还在这边店里，我就给你当店长。”
夏蕙笑了：“一言为定。”
“一言为定。”李凤宁很肯定的答应。
冯正明他们回家的路上，罗晴把一些构想跟丈夫仔细说了一下。
对妻子的构想，冯正明自然是全力支持。
“很好啊，没想法到我老婆这么有想法，我也觉得，各家店的人员确实需要轮换，不能让他们在一家店里时间太久。”
罗晴：“是啊，要让他们相互进行轮换，这样提升他们的能力，也防止他们内部拉帮结派，到最后对我们进行各种的欺瞒。”
然后罗晴强调一句：“我这不是不信任他们。”
冯正明伸手拍了拍妻子的手背。
“我知道，我知道你不是不信任他们，只是谁也不敢保证人心不会变，尤其是在一个地方久了，对一个地方的规则摸索透彻了。
再加上身边都是自己熟悉的人，也都是自己能完全拉拢的人，难保不会闹出事情来。”
被丈夫一番解释，让罗晴心里顿时就舒服了很多。
“你能明白就好，我们还是要注意这方面，我以前都没有多考虑。”
冯正明：“不怪你，主要还是我没有注意到，还要感谢你想到了，我老婆真的是心细呢，是我最好的贤内助。”
罗晴：“还是希望你的店，都可以一直保持最好的口碑。”
“是啊，这么多店，要想保持好口碑，实在是不容易。”
冯正明这话还真不单纯是感慨。
去年他一口气开了那么多家分店。
在杭城、郑城、石城都开了分店。
今年又支持黄云亮和王瀚文也都开了分店。
后续可能邓怀川、韩睿和李耀也会开分店。
这么一来，真的就是分店快要遍布全国各地了。
要想把全国各地的分店都能做好，保持好各家分店的口碑，确实不是一件容易的事情。
这其中，冯正明反倒是不担心黄云亮、王瀚文、邓怀川、韩睿和李耀他们的分店。
因为他们五个肯定会全力以赴，会认真盯着自己的分店。
包括赣省洪城余福祥负责的分店也可以放心。
真正让冯正明更担心的反倒是齐鲁各地的分店。
那些分店已经在齐鲁各地多年，可能内部的一些人员都变得有些复杂。
让那些店能够保持好口碑，冯正明觉得确实会有一点点难办。
好在妻子这次给了自己一个不错的思路。
或许也可以在齐鲁各地的分店推行。
抽调轮换一些各家店的一些人员。
可以让一部分新学徒和厨师去各家分店充实人员。
也可以把一些分店里的人员，进行一些敲打，让他们可以更好把店经营好。
只不过在齐鲁各地分店施行，也需要考虑好富余人员的安排。
想着想着，冯正明对身边妻子感慨一句。
“看来，阿哲当初的建议是对的，确实需要做一些中端的餐馆，要在齐鲁各地把中端餐馆做起来，这样可以把各地分店的人员更好的安排一下。”
罗晴：“如果做中端餐馆，会不会影响到分店的生意？”
冯正明想了想：“应该不会，民以食为天，现在国内经济发展越来越好，各地的人对吃的要求也会越来越高嘛。
我们做中端的餐馆，可以给各地一个平时家庭聚会，朋友请客的地方。”
罗晴：“这样的话，会不会你的投资会太大？”
冯正明：“不会很大，人员就用现在各家分店的一部分人，主要是安排好合适的主厨掌勺就没问题。”
见丈夫这么说，罗晴还是相信他的想法。(本章完)