冯正明回到沪城,第一件事依然是一家一家店先要去看看。
这一次他先来到的是“家味”餐厅。
这家餐厅开在沪城最新的国际化美食街上,没有过度奢华的装修,也没有很西式的菜品摆盘,更是几乎没有用多么昂贵的食材。
可这家店在美食街上,始终都是生意最好,最受欢迎的一家店。
冯正明家庭温馨装修,搭配上就是很常见的家常菜。
还有整体几乎透明化的明厨亮灶,可以说是国内极少见到的餐厅模式。
起先可能来吃的人,大部分还是冲着冯正明这位状元的名头。
在吃了几次后,很多人慢慢开始喜欢上这家餐厅。
逐渐也受到在沪城工作白领年轻男女喜欢。
以前很多年轻男女会觉得,去西餐厅更能够彰显出他们的高端见识。
可现在完全不一样,冯正明背后的加持,使得这家名为“家味”餐厅明显更高级。
何况,真要说高端餐厅,在沪城乃至全国,哪一家能比得上老洋房餐厅?
而“家味”这种高级又不失家庭温馨的餐厅,更是很多人见都没有见过的。
当连一些在沪城的外国人都经常光顾后。
家味餐厅很自然再次成为沪城很多人喜欢光顾的餐厅。
什么?你问会不会抢冯正明其他店的生意?
这个还真的是完全不会。
主要是沪城的整个城市太大,大部份人都是选择究竟吃饭的。
而家味餐厅所在的位置,是被城市新规划的美食街,附近还有时尚商场和大型商务大厦存在。
这家餐厅很自然成为很多来这边逛、玩、买的人喜欢光顾的店。
沪城餐饮界,过去也都是引领过沪城餐饮市场的老板们,也都是不得不佩服冯正明。
“我们这位冯状元,他真的就是太超前了啊。”
“可不是嘛,我本来还说跟风他,也租下一个老洋房,在老洋房里开个餐厅呢,结果人家这个新开的家味餐厅又是引领了新一股的时尚。”
“跟不上,根本就跟不上人家这思维。”
“你们说,这位冯状元到底是怎么想出那些点子的?”
“对啊,关键他老婆开了个儿童午餐厨房,前边搞了个餐厅,竟然也能火,我女儿前几天还嚷嚷着要让我带她去。”
“你女儿才跟你嚷嚷啊?我都已经带我儿子去好多次了。”
“我是真的对这位冯状元服气了。”
冯正明来到家味餐厅,刚进门,被餐厅里一些顾客发现。
“哇,冯状元来了。”
有人一出声,立刻吸引了不少人的目光。
“真是冯状元。”
“没想到在这边吃饭,能见到冯大厨。”
“冯状元好。”
“冯大厨好。”
冯正明微笑:“大家好,今天的菜大家还满意吗?”
在场的顾客们马上齐声回答:“满意。”
接着一些客人忍不住开始夸奖。
“冯状元你这餐厅真的好棒,我第一次知道家常菜也能做的这么精致。”
“对啊,你这边做的精致,菜量不少,又比一些街边小店更干净,真的很棒。”
“对对就是这些优点,这些优点让我们经常过来吃。”
“上次我还带我爸爸妈妈来吃,他们也都很喜欢你这边,说是一进来就觉得好像是回家了,菜也做的好吃,他们都很喜欢。”
听到大家的夸奖,冯正明:“谢谢大家夸奖啊,不过大家也别光夸,有什么不足也请大家多多提意见,我们会改进。”
顾客们听到冯正明这么说,也都纷纷笑起来。
一开始,确实有不少人专门过来挑刺。
可是很快大家都发现,他们所挑剔的那些小细节,店里真的会很快解决掉。
而且一些明明专门挑刺的顾客,竟然还会获得店里送出的奖金。
为此,还曾经有人专门过来挑刺想要骗奖金。
可惜他们低估了冯正明的影响力。
对那些想要骗取奖金,但是完全挑不出问题的人,不要说是店里出不出面,光是其他客人也不会允许他们抹黑冯正明。
所以很快那些想要骗钱的人发现,要在冯正明的店里骗钱太难。
关键是,店里可能会对他们客客气气。
但是那些喜欢冯正明店里的顾客,他们可不会对故意抹黑的人客气。
一度有杂志故意写一些负面的评论给冯正明的店。
那家杂志社都差点被冯正明的支持者砸了。
闹得最后,杂志社报警后,反倒是被警察勒令要公开道歉。
很多人都渐渐明白,冯正明他是一个行业的标杆。
而且是获得官方承认的标杆。
所以除非冯正明自己出了问题,否则别人根本就无法抹黑他。
“冯状元你太客气了,你的店里哪里会有什么问题。”
“对啊,之前的一些小问题,也都被改掉了。”
“说实话,我在外面吃过很多的店,只有冯状元你的店最让人放心。”
“是真的让我们很放心,而且你店里的菜也做的很好吃。”
“冯大厨我们都支持你,希望你可以越做越好,可以赚大钱。”
冯正明笑呵呵:“赚大钱倒也不用,我只是希望可以让大家都能真正吃到我们国内的美食,可以有一个放心吃饭的地方。
大家都满意了,我赚到钱也会更加的安心。”
其实很多人都知道,冯正明现在的身家是很不一样的。
可能连很多大饭店大酒楼的老板们,也不能和冯正明的身家相提并论了。
但没有人会觉得冯正明不该赚到那些钱的。
一来是因为冯正明确实有属于自己独树一帜的手艺。
二来更是因为他的所有店,对比同行都是绝对的标杆和良心。
而且后厨里一些厨师被采访的时候也会表示,他们在冯正明店里拿到的工资绝对是行业内最高的。
这也导致,很多老板试图要挖人的时候,总是开不起足够的工资。
甚至很多老板都不可思议,不明白冯正明为什么会给厨师那么高的工资?
他们不知道的是,冯正明从一开始就没有想着只是自己一个人赚钱。
他各家店的最大开销,除了房租之外,就是所有人的工资。
尤其是各家店后厨里的掌勺厨师,他们拿到的工资真的是非常高。
甚至可以是一些小酒楼的两三倍。
这份工资,让想要挖他们的酒楼老板只能是望而却步。
而冯正明靠着自己那么多家店的盈利。
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