说实话，虽然我不想承认，但也还是不得不承认，我那家餐厅的很多菜，已经不算是鲁菜。
很多菜都是我融合其他菜系，还有一些西式的烹饪技法，设计出的新菜。
大哥你和师兄们，始终都坚持传统手艺，把师父教的东西传承下来，你们才更加值得我的敬佩。”
冯正明的这话还真不是有意谦虚，他的心里确实是这么想。
就像是他觉得，自己在鲁菜纪录片里，出镜应该减少，更多还是要介绍师父等老师傅，还有颜建兴和自己的师兄们。
他们才是鲁菜真正传承和坚守的人。
他们也值得获得更多宣传和关注。
对冯正明的这些话，无论是师父还是大哥颜建兴都是有些意外。
颜建兴：“正明你这么说，我这个当大哥都有些不好意思了。”
冯正明：“大哥不用不好意思的，我说的是真心话。”
师父：“你对你大哥没有什么话要说？”
冯正明：“要说的很简单，大哥应该要坚守住师父您所传的手艺，把咱们经典的传统鲁菜做好。”
师父听后笑了：“你小子，这是把本来师父让你肩负起来的责任，现在都给了你大哥是吧？”
冯正明也跟着笑了：“不只是大哥，还有我师兄他们。”
几位师兄先是面面相觑，随后全都跟着笑起来。
师父：“你们还笑，没看出来这小子就是故意捧着你们，让你们帮他把老手艺给传承下去，他自己好继续自己的那套创新。”
李辉东：“师父，这样不是挺好？”
陈泽志：“对啊，小师弟创新，我们守着传统，分工合作。”
“师父你不会让我们去创新吧？”杨斌一脸无奈，“我感觉我创新不了。”
曹志国：“还是让小师弟去创新，像是我在京城帮小师弟经营那家分店，我觉得老手艺在京城还是有市场的。”
张明海：“我最多就是加入一些胶东菜的做法，创新我也不行。”
颜建兴：“爸您之前不是还说我，应该要好好守着老手艺就行？您都不让我创新，现在您又说我们啊？”
听完徒弟们和儿子的话，颜老师傅目光再次落在冯正明身上。
“正明你走的更远，师父希望你也不要忘记自己的根，鲁菜的传统手艺，你不要丢下，记住了吗？”
冯正明：“是师父，徒弟一定会牢牢记在心里。”
最后大师兄带领师弟们起身，一起再次向师父敬酒。
这一次师父喝这杯酒，脸上浮现出更加欣慰的笑容。
师父能看到自己这些徒弟个个有出息，心里真的是非常高兴。
尤其这其中还有冯正明这个最让他骄傲的徒弟。
师父和师娘坐在那，接受了徒弟们的敬酒。
这顿饭吃完，冯正明自然还是被请到后厨去了。
这次冯正明在后厨里，给了颜建兴大哥更多具体的建议。
比如一些原料选择上，应该还是要尽可能提升一些原料的品质。
还有调味品方面，冯正明的建议是，尽可能用老牌子。
“还是老牌子的调味料味道更正一些，一些新的牌子，可能还是不能做到平衡，我们鲁菜关键是要保持平和的口味，所以最好不要随便换牌子。”
这一点获得包括颜建兴和几位师兄的一致认同。
而且现在大家其实都习惯用冯正明手上那家酱园厂出品的调味品。
“正明你那个酱园厂的出品，可以说是最稳定的，我们现在后厨里都用。”
冯正明：“我这次回来，专门去厂子里看了一下，现在厂子里还是保持过去的老手艺做，所以口味确实保持的很好。”
颜建兴；“所以说，正明你还是有远见啊。”
冯正明：“不是我有远见，只是恰逢其会，当时罗锦良他们那些港商来我们这边，都是想要投资一些现场的资产。
刚好我那时候名气大了，他们才会想要主动跟我合作的。
到明年，我应该会把股份全部拿回来，到时候应该会把一部分给省里。”
这话让师兄们都有些惊讶。
杨斌忍不住直接开口问。
“正明你为什么要把股份给省里？你就不怕省里派人干扰到厂子的生产？”
冯正明：“不会，我只是给股份，决策权依然在厂子自己手上，我还是最大股东，他们也不可能跳过我去做决策的。”
李辉东想了想：“你给省里股份，主要还是为了让省里扶持酱园厂吧？”
冯正明：“对，一方面是希望省里能扶持，另一方面是希望不会被其他人暗中搞什么小动作，背靠省里，应该可以更方便。”
听完冯正明的解释，师兄们倒是都觉得确实没错。
有省里做背书的话，确实厂子可以发展的更加自如一些。
冯正明还在后厨里，教了颜建兴几道新菜。
也算是他在沪城餐厅里自创的一些小菜。
其中几道是独创的一些小冷盘，可以让颜家菜馆的冷盘更丰富。
还有就是两道适合一次出多份的烧菜，带有一定的新颖口味，也算是充实颜家菜馆的菜单。
师父看到冯正明在后厨里利落的基本功，心中对小徒弟依旧是放心的。
颜老师傅知道，这些年小徒弟东奔西跑确实很辛苦。
作为师父，心里自然是有些心疼，同时也担心小徒弟手艺的退步。
毕竟冯正明真正的根基，还是在他的手艺上。
如果他的手艺出现退步的话，肯定会影响到他的事业。
不过从今天冯正明亲自下厨的几道菜，无论是刀功还是勺功，火候的把控上，都相当的详尽和精准。
这让师父心头担忧彻底消失不见了。
颜老师傅在这一刻也觉得自己确实是老了。
鲁菜的未来应该更多寄托在年轻人身上。
而可以被寄予最大期望的人，自然还是冯正明这个年轻的顶尖厨师。
在师父家的颜家菜馆里交流一番后。
冯正明和师兄们也一起向师父和师娘告别。
他们一起离开师父家的菜馆，就一同回到泉城的冯家干饭铺的老铺。
回到老铺里，师兄们还是颇有些感慨。
冯正明也是对老铺充满了一份归属感。(本章完)