从卖盒饭到中华名厨

    但冯正明这一次走的时间确实有点久。

    所以五个人自然也会萌生出一些想法。

    几次向夏蕙发出了一些挑衅。

    夏蕙面对挑衅，始终都保持镇定，同时也是用手艺去压着他们五个。

    最关键是，在孙海和朱旭的帮忙下，确实也在手艺上让五个人没能闹出什么乱子。

    当然，最后还是江成哲出面，算是让五个人保持配合。

    冯正明可知道这些，本来他今天也想听一听夏蕙说出这些。

    但夏蕙并没有说，反倒是还说五个人对她比较配合。

    夏蕙这样说，让五个人反倒是有点不好意思。

    然后王瀚文直接开口，把自己的一些问题说了出来。

    “主厨我承认，你走了之后，我对夏蕙有一定的不服气，我觉得她还不足以担任主厨，更是没有资格指挥和管理我们。

    不过夏蕙后来表现确实让我服气，她能把你的那些菜尽可能还原出来，确实是我没想到的。

    所以我也没有完全向她挑衅，后来也尽可能会配合她。”

    王瀚文这么一说，倒是让冯正明对他有点刮目相看。

    其他四个人，看王瀚文已经开口说了。

    他们也自然是纷纷说自己的问题，甚至还主动向夏蕙道歉。

    但是冯正明在他们说完后，突然开口说了一句。

    “我知道，你们五个留在我的店里确实是有点屈才了。”

    听到这话，让五个人顿时一愣。

    连其他人也都愣住了。

    几乎所有人都在这一刻以为，冯正明这是要把五个人赶走了。

    夏蕙赶紧开口：“师父，他们其实手艺很好，没有他们的帮助，我也不能很好的支撑起餐厅的，你不要怪他们。”

    江成哲也帮忙劝说：“他们不至于要被赶走啊，谁都有自己的骄傲啊。”

    孙海也开口：“对师叔，他们只是犯了点小错，不至于被开除。”

    朱旭：“冯师叔，他们其实真是很不错的厨师。”

    五个人面面相觑，然后也是一起看向冯正明。

    几乎异口同声开口想要求情让自己留下。

    冯正明笑了：“你们这个时候倒是挺团结啊？可是我也没说要让他们离开啊？我只是觉得他们留在店里有点屈才。

    我的意思是，其实他们都有各自擅长的菜系，留在店里无法很好的展现出来。

    我这一趟在京城，我就想到了，是不是可以支持他们把他们各自擅长的菜系，都在沪城这边开一家餐厅出来？”

    听冯正明这么说，让大家全都愣住了。

    还是江成哲先明白过来了。

    “哈哈哈，你果然是想要单独开其他菜系的餐厅，是不是？”

    冯正明点头：“我确实有这个想法，毕竟老洋房餐厅，虽说有各种菜系，但因为我本身是鲁菜出名，大家来吃的，也还是以鲁菜，或者是我设计的新派菜为主。

    让他们五个留在餐厅里，甚至是让阿哲你来餐厅，可能都没有什么用武之地。”

    接着冯正明说出自己的一些想法。

    “我就想，与其让他们留在餐厅里，大部分时候要配合夏蕙他们，不如我出资给他们开他们所学菜系的餐厅。

    就像是我在京城里收购那些小店一样，可以在沪城开不同菜系的餐厅。”

    听到冯正明这么说，邓怀川、王瀚文、黄云亮、李耀和韩睿都惊呆了，脸上也很快浮现出了一丝喜悦。

    除了李耀和韩睿，两个人学本帮菜，一直都在沪城。

    邓怀川、王瀚文和黄云亮他们来到沪城，心里都是想要在沪城开餐厅。

    后来他们投到冯正明的门下，也是希望可以跟冯正明学习更多的后厨管理，和一些冯正明的经营和烹饪理念。

    好可以有机会，以后自己开属于自己的餐厅，可以去做自己擅长的菜。

    他们没想到，冯正明现在竟然要帮他们达成心愿了。

    冯正明看到五个人脸上笑容。

    他跟着也是浇了一盆冷水。

    “别高兴太早，你们想过没有？你们开餐厅最大的难题是什么？”

    五个人闻言一愣，接着面面相觑不知道该怎么回答？

    结果还是江成哲说出五个人的问题。

    “你们最大难题是，你们五个人只有你们自己，难道你们开了餐厅，要自己一个人在后厨做菜吗？”

    听江成哲这么一说，五个人顿时也猛地明白了问题。

    他们五个人一直都在自己学习，自己研究，也是自己来沪城投入冯正明门下。

    这段时间，他们在冯正明的店里，也都是各自在忙着自己手上的活。

    但是他们身边始终也没有聚集着其他的人。

    所以他们现在没有人帮他们开餐厅。

    就像是江成哲问的。

    难道给他们开餐厅后，他们一个人在后厨里做菜吗？

    这根本就不可能，尤其是如果开一家大餐厅。

    哪怕是开私房小店，光是他们一个人在后厨也肯定是忙不过来。

    冯正明：“所以你们需要开始拉起你们自己的班底，你们现在应该想的是，有哪些人值得你们信任，可以进入你们的班底，帮你们经营好餐厅？”

    这话也是让五个人再次面面相觑。

    其中李耀和韩睿相视一眼，他们两个倒是很快明白相互可以依靠，而且他们在沪城还有师兄弟可以找一找。

    所以他们可以拉起一个不错的班底，把餐厅经营起来。

    至于其他三人确实是有点为难了。

    王瀚文算是最为难的，因为他学的川菜，他的师兄弟离沪城实在是有些远了。

    邓怀川虽说淮扬菜距离沪城不远，但他也想不到要怎么找合适的帮手？

    倒是黄云亮也很快想到，他的一些师兄弟可以邀请过来加入自己。

    看到几个人为难的样子，冯正明笑着鼓励他们。

    “别着急，仔细想一想，你们可以谋划一下，只要你们有了合适的班底，那么接下来我会开始帮你们筹备你们的餐厅。

    另外，你们也需要考虑好，你们的餐厅要是什么规格？

    你们是也想要走高端？还是中端？还是低端亲民？”

    冯正明一系列的问题提出，让五个年轻的厨师是真的陷入沉默。

    冯正明则开始和自己沪城几家分店的人员聊起。

    了解沪城江成哲负责分店之外，其他店的一些情况，并且也对三家分店做出一些新的调整，准备要抽调一部分人到老洋房餐厅后厨来。

    对自己分店的人员调整，冯正明还是更加的游刃有余。

    至于江成哲那家店，交给他冯正明还是足够放心。(本章完)