回到沪城，冯正明显得有些大鱼入海的畅快。
不是说沪城比泉城有多好。
实际上，沪城的生活节奏要比泉城快很多。
所以在沪城要更加忙碌，并没有在泉城那样的惬意松弛。
可是在沪城，冯正明可以和江成哲他们尽情按照自己的思路去烹饪。
无论是在西餐馆街上的店里，还有在其他三家店里，冯正明总能做一些不一样的尝试。
哪怕同样是做鲁菜，在泉城的冯正明会不自觉要做的更加老派传统。
在泉城时，尤其是在汇泉楼后厨。
冯正明和两位师兄都是会很严格用传统手艺去做。
每一步的技法，通常是不会做任何的改变。
把齐鲁大地上丰盛的物产，用鲁菜的技法烹饪成美味菜品。
那是一种对鲁菜的尊重。
那也是泉城很多人喜欢到汇泉楼吃的原因。
在泉城无论是普通家庭，还有富裕的家庭，都会认可汇泉楼鲁菜的那份正宗手艺。
假日的时候，约上三五至交好友，在汇泉楼一楼的大堂里找一张桌子。
点上几道看似很简单普通的鲁菜。
搭配上一瓶小酒。
松弛的慢慢品味，谈天说地聊一聊最近的近况。
酒过三巡、菜过五味。
可以再加上一两道爆菜，给最后酒水收个尾，再吃上一碗手擀面，或是来上一个银丝卷，又或者是用菜盖上一碗米饭。
简单的一顿饭，能让每个人都获得一份别样的满足。
对泉城的这些老饕来说，他们可以轻易吃得出厨师是不是偷手？
也可以分辨出每道菜是不是火候恰到好处。
尤其是在传统鲁菜技法上，老饕们几乎都能评说上几句。
这么一来，也就无形会给后厨不小压力。
虽说冯正明可以非常精准做每道菜。
但有太多他自己的想法，不能够自由洒脱在菜里体现出来。
对冯正明来说不算是什么坏事。
但心里始终向往更多自由的发挥机会。
到了沪城，一切都可以发生变化。
冯正明不用拘泥于传统。
可以在传统基础上做出更多变化。
也可以用鲁菜的技法，去尝试做各种不同地区的菜。
把众多的技法相互交流融合，可以做出很多不一样的排列组合。
当然还有最关键的一点，冯正明在沪城不用去应酬。
大多数时候，他都只是在后厨里，和大家一起做菜，一起研究各种新菜单。
沪城本地厨师协会和餐饮协会的一些活动，冯正明不是自己一定要到场，可以让江成哲和后厨其他青年厨师去。
也算是给大家一起交流的机会，让其他人也可以走出后厨。
这一点在泉城，往往是必须要冯正明亲自到场。
相当多的活动，会有人一次次邀请冯正明，确认他的时间。
往往会使得冯正明没办法安稳在后厨里做菜。
还有各种的应酬，一些人到汇泉楼订桌，还希望可以见一见冯正明。
甚至是想要和冯正明喝上两杯酒。
对此，冯正明多少是有那么一点点的反感。
倒不是他不尊重那些给汇泉楼捧场的顾客。
实在是有些人，有意要找冯正明出面。
那些人会摆出一种，我是来照顾你生意，你怎么也要给我这个面子的架式。
对这类人，冯正明并不会厌恶，只是觉得很可笑。
所以在泉城，冯正明会更喜欢，在做菜闲暇时和大堂里普通顾客聊一聊。
聊到开心时，还会跟老饕们一起推杯换盏。
那也是一种别样的乐趣。
只是那种乐趣，总会被某些人打断。
在沪城不存在那些乱七八糟的人和事。
冯正明可以更加轻松自在的做菜。
也不用去惯着一些拎不清自己身份的家伙。
甚至就连一些专程来店里光顾的老板们，多数也都是对冯正明客客气气。
这种身份上的反差，很自然会让冯正明觉得更加舒服。
可是舒服的日子没有过多久。
很快，像是为了证明江成哲的猜测精准。
冯正明收到来自泉城的比赛邀请。
果然是按照之前江成哲说的那样，比赛的名头是非常大。
“国际鲁菜大师名厨交流大赛”
而且送到冯正明手上的邀请函，也是相当精致。
江成哲看到一脸惊讶：“这可真是大手笔，烫金的请柬啊，里面竟然还是手写的，看起来这字应该也是专门找了书法大家帮忙写的。
关键这里面的邀请词，写的也是相当考究，真的是很有古韵味道，体现出齐鲁礼仪之邦。”
冯正明没有多少心情说笑，他只是觉得这种邀请比赛，实在是很没有意思。
比赛的名头确实足够大，但实际上并不是真正要把鲁菜传承和发扬好。
说白了不过是借着这样一个比赛，趁机可以推出几位被他们选中的厨师罢了。
就像是江成哲说的，无论冯正明去不去，结果都不是他能左右。
对方弄了这么大阵势，光是这比赛的名字，已经足够吸引国内外很多人关注。
而且可以预见，对方这样的做法，也会获得包括颜老师傅在内，鲁菜老师傅们的支持。
到时候程国胜只需要正常发挥出他的实力。
那么他和聚宾园都将获得足够的名气。
即便冯正明不出面，也不会影响他们想要达到的效果。
冯正明经过一番思考，突然笑了笑。
“既然是邀请全球各地的鲁菜厨师参加？那是不是说，我们大家都可以参加？我想带着沪城分店的青年厨师们一起回去。
并且让我齐鲁各地那些青年厨师也都一起去泉城参加这个比赛。”
冯正明这话把江成哲和其他人都说的一愣。
第864章 我将升格为“老师傅”(1/2),点击下一页继续阅读