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从卖盒饭到中华名厨

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第863章 回到沪城(1/2)
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    在程国胜和他的投资人,还在一起谋画着要怎么利用冯正明抬高程国胜和聚宾园的地位时。

    冯正明和妻子罗晴带着女儿,已经是告别家里人,乘坐飞机赶回了沪城。

    回到沪城这边,冯正明没有先去西餐馆街上的店里。

    他先去了沪城其他三家店看了看。

    三家店的生意很稳定。

    虽然名气上三家店不如西餐馆街上那家店大。

    但三家店每天的顾客也非常稳定。

    而且每天的盈利上,三家店甚至比西餐馆街上那家店还要高一些。

    价格上其他三家店确实比西餐馆街上那家店便宜。

    但三家店每天顾客的数量上要多出不少。

    冯正明和三家店如今负责人们聊起,也都是不禁感叹。

    “沪城果然是大城市,人真的是太多了,在沪城开店确实是能有太多太多的顾客。”

    其他人也都是笑着表示赞同。

    “没错啊,真是天天都要排队的。”

    “对,尤其是中午的时候,排队的队伍真的是好长。”

    “我们整个中午几乎都忙的恨不得多长两双手。”

    冯正明听了笑起来:“还是要注意休息,如果中午实在是太多人,可以适当的减少供应,我们也不是非要玩命去干的。”

    几个人笑着表示没关系。

    “我们说的有些夸张了,虽然排队确实人多,但还不至于玩命。”

    “对对,玩命真不至于的。”

    “其实大多数人还是买把子肉比较多,其他炒菜中午买的人不多。”

    冯正明点头:“这方面你们自己要调整好,不要给自己太大压力,你们现在的经营已经超出我的预期。

    我可不想我的大将这么被累垮了,一些该让学徒干的活,让他们都好好干。”

    这话还是让几个青年厨师感到心里暖洋洋。

    他们跟着冯正明这么久,要说辛苦?那肯定是比跟着厨师辛苦多了。

    但是他们在冯正明这边辛苦有着更加可观的回报。

    首先自然是冯正明给他们的分红。

    其次是冯正明在沪城搞的推荐指南,给了他们极高的赞誉。

    也让他们获得了很高的名气。

    甚至是安排电视台和报社采访了他们。

    可以说在冯正明这里,辛苦能够获得名利上的极高回报。

    这可能是其他厨师,哪怕是一些顶级大酒楼也无法给予的。

    所以无论是张磊、朱旭、孙海、管伟、孙德才他们,还是在西餐馆街上餐厅里江成哲,都是非常愿意跟着冯正明一起干。

    冯正明看向朱旭:“你知道了吧?你师父回到泉城,已经把聚宾园重新开业了。”

    朱旭点头:“我知道了。”

    冯正明开门见山地问:“你怎么想?要回去吗?”

    不等朱旭开口,其他人目光都已经落在朱旭的身上。

    而冯正明抢先一步:“你如果要是想回去,我肯定不会阻拦,而且我也会给你应得的报酬,以后你想回来,随时也能回来。”

    朱旭听完了冯正明的话,看着大家看向自己的目光,他几乎是没有任何迟疑。

    “我不回去。”

    这话说出来,让其他青年厨师顿时暗暗松了一口气。

    冯正明只是点头:“行,你不回去那就继续负责你的店。”

    朱旭点头答应:“好的师叔。”

    冯正明不需要过多去问,他知道朱旭确实不想回去。

    不说程国胜在朱旭回去之后,是不是还会继续把朱旭当做大弟子看待?

    单单是现在程国胜聚宾园的那些设计,恐怕朱旭回去了也不一定能有位置。

    而且可能朱旭回去和程国胜会发生很多的口角摩擦。

    因为朱旭现在和程国胜的理念已经完全不同了。

    过去朱旭可能还会碍于师父的颜面,不会正面对程国胜的那些东西提出质疑。

    但现在朱旭回去,肯定是会质疑程国胜的那套东西。

    在冯正明这里,朱旭是一位手艺获得尊重的优秀青年厨师。

    回到程国胜那里的话,朱旭恐怕会成为一个边缘厨师,甚至可能会被程国胜当成是打荷的来用。

    因为朱旭在冯正明这里练的基本功相当扎实。

    到了程国胜如今的聚宾园,恐怕后厨里还真不见得有人比朱旭更加全能。

    到时候程国胜用顺了手,朱旭可能确实会被当成打荷的小帮厨。

    如果是那样,朱旭可能真的会毁在程国胜手上。

    朱旭在冯正明没有多问的情况下,自己还是忍不住开口。

    “师叔,我师父他聚宾园现在怎么样?”

    冯正明看向朱旭,没有对朱旭说任何对聚宾园和程国胜的质疑。

    反倒是把程国胜和聚宾园夸奖了一番。

    “其实你师父这次回去,手艺上确实更加娴熟了,而且他的那些融合菜,把各地不同菜系的调口和鲁菜融合,也都做的非常好。

    聚宾园现在已经不再是以前那样,现在聚宾园菜做的非常精致了。

    应该说在泉城,聚宾园已经恢复到可以和聚丰德、泰丰楼齐名的地步。”

    被冯正明这么一说,朱旭笑了笑。

    “那就好,师父没有再去做那些砸招牌的事情就好。”

    这话把冯正明在内其他人都给逗乐了。

    张磊:“不是,你是这么想自己师父的吗?”

    管伟:“朱旭你师父是不是跟你关系不好?”

    孙德才:“我看很像。”

    孙海:“好像过去朱旭是王师爷带出来的吧?”

    朱旭被四个人这么说。

    他也有些不好意思。

    “我师父人挺好的,而且师父的手艺也确实得到师爷的真传,只是师父当初总想着推陈出新,所以就把很多菜做的不是那么好。

    现在师叔说,师父开始认真的好好做菜,我相信师父的手艺没问题。”

    冯正明不禁觉得,朱旭还真的是很了解自己师父。

    程国胜的手艺确实没的说,在鲁菜大师傅里绝对是数一数二。

    如果认真做的话,朱旭他们现在恐怕还比不了程国胜。

    只是冯正明觉得,程国胜总是不愿意保守做老菜,总想要搞出一些特立独行。

    这一点让冯正明还真的是难以理解。

    像是这一次,把聚宾园做成高端的酒楼。

    冯正明还真担心他支撑不下去。

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