赛事方的评委们，在经过了一整天的讨论
终于在全国烹饪大赛，烹饪环节结束的一天后，正式召集所有参赛的厨师，依旧是用现场电视直播的方式，宣布这次全国烹饪大赛的结果
现场所有的厨师都穿着整齐划一，白色的厨师服，戴着厨师帽入场站好
不过今天，在大宴会厅里，摆放的不再是灶台，而是一张张的椅子
今天允许所有参赛的厨师坐下来听名次公布
在公布名次前，首先是烹饪总会和沪城的领导分别讲话
讲话中，肯定了每一位参赛厨师的努力
也是向每一位参赛厨师，在比赛中展现出的手艺，和大家努力把每道菜做好的精神表示感谢
勉励了每一位参赛厨师，希望他们都能在之后工作中继续努力，可以把菜做的更好，把传统的烹饪技法更好的传承下去
讲话结束后，开始宣布这一届全国烹饪大赛的名次，并且现场颁发奖状和奖杯
首先颁发的是单个菜品的奖项
其中优秀菜品足足有三十多道，算是让每个省分参赛厨师都有获奖
铜奖的菜品是十道
银奖的菜品是五道
金奖的菜品是三道
冯正明的乌龙戏珠自然是获得了金奖
同时他的鱼和熊掌兼得之也获得了银奖
江成哲的金汤鲍鱼花胶鸡捞鱼翅也获得了金奖
最后一道获得金奖的菜品，是豫菜厨师郝宗成的牡丹燕菜
公布三道金奖菜品的时候
现场也读了评委们给三道金奖菜品的评价
“乌龙戏珠，一道集合了传统技法，和个性创意的菜品，一道菜中，既让我们吃到北方经典的葱烧海参，又让我们品尝到南方经典的上汤焗龙虾，实在是一道极为难得的顶级菜品
所以经过评委会所有评委的全票通过，获得这次全国烹饪大赛的金奖”
这一番给冯正明乌龙戏珠的评价，赢得了现场所有人发自真心的掌声
无论是参赛的厨师，还是带队来的老师傅们，亦或者是受邀到现场的普通客人
可以说大家都对冯正明的这道菜相当满意
所以现场也是第一个宣读了评委会对冯正明这道菜的评价
现场的人，对评委会的评价也都是相当认可
冯正明能够在一道菜中，融合了南北方不同的烹饪技法，并且把南北方一些食材和调味都很好的融合，这道菜获得金奖确实是实至名归
“金汤鲍鱼花胶鸡捞鱼翅，这是一道相当贵气的菜，使用了众多名贵的食材，但同样是体现出一位顶级厨师烹饪的高超手艺，让我们品尝到了顶级的山珍海味汇聚在一起，一种相当惊艳的味觉体验
经过评委会的评委们决定，获得这次全国烹饪大赛金奖”
评委们给出的获奖词，也是让现场不少人都憋不住想笑
其实大家都听得出来，评委们的获奖词里，明里暗里都在说这道菜太贵
但是在场参赛厨师也不得不承认，江成哲做出这么一道菜确实也很考验功力
对于各种顶级食材的处理，还有他提前准备的金汤
可以说，除了所用的食材确实是说出来有点吓人
实际上整道菜的烹饪过程上，倒也并不会比冯正明的乌龙戏珠省事多少
所以真要说起来，江成哲的金汤鲍鱼花胶鸡捞鱼翅获得金奖，参赛的厨师们倒也没有意见
毕竟能够想到把这么多山珍海味汇聚，还能做出那样一道菜，也确实是很考验功夫
“牡丹燕菜，本是一道相当传统的经典老菜，将白萝卜这种很普通常见的食材，做出了超越其形、其味的口感和味道来，郝宗成厨师又在传统的基础上，做了一些改进，让整道菜呈现出更加华美的样子
经过评委会的评委们决定，获得这次全国烹饪大赛金奖”
宣读完三道金奖菜的获奖词
接着便请冯正明他们三位厨师登台领奖
冯正明站起身，看到江成哲和郝宗成也都已经起身了
三个人相视而笑，然后一起走上领奖台
登上了领奖台，三个人分别是从颁奖的嘉宾手上接过证书和奖杯
然后三人转过身，怀抱奖杯手捧证书，让现场的摄影机和照相机拍下他们的合影
这一刻，现场再次爆发起了一片掌声
对三人的菜能够获得金奖，厨师们还是很服气的
颁发过菜品的奖，接下来是颁发优秀厨师二十人
这二十位厨师，是这次烹饪大赛上表现相当优秀的厨师
虽然他们的积分没有进入前十，但依旧是在全国大赛上表现的非常好
而且这二十位厨师里，可以说是全国各地的厨师都有
也是各地厨师团里确实是比较出彩的厨师
当然从年龄上看，二十位厨师都已经是人到中年，至少也在厨行工作了有十几二十年的时间
他们在全国大赛上获奖，也算是实至名归，是多年努力的结果
二十位优秀厨师颁奖过后
接下来就是全国烹饪大赛上真正的重头戏了
这一届烹饪大赛上的十佳厨师
“现在宣布这次全国大赛的十佳厨师
他们分别是：冯正明，郝宗成，江成哲，张泉徳，强镇涛，戴龙，宗德胜，曾志昌，董建，黎勇”
在按照顺序念出十佳厨师的名字后
大家也自然知道了这一届全国烹饪大赛的状元是谁
冯正明也算是实至名归
毕竟他的每道菜，都可以说是很少展示了传统技法，又能够融入很多创新的元素
最关键在于学习上，冯正明在几天的比赛中，很快的从其他厨师身上学到了不少的东西
这一点上，也是让他获得更高分数的关键
现场奏响了乐曲，冯正明和其他九位厨师依次登台
这一次他们列队站好后，由主办方邀请到现场的嘉宾给他们颁奖
给冯正明颁奖的是这次主办沪城的领导
从对方手上接过自己的状元奖杯
冯正明真的是相当激动
对方也是拍拍冯正明的肩膀勉励道：“冯厨师真的是年轻有为，希望你以后能够更进一步，把我们中华美食做好，传承好，宣传好”
冯正明点点头答应：“我一定会尽我所能做好”
第534章 金奖和状元(1/2),点击下一页继续阅读