借助沪城让鲁菜能够被更多人知晓和了解
冯正明非常认真地点头答应：“请您放心，我一定会努力做好”
对方笑呵呵说：“首先，你要在全国大赛上拿到好成绩”
冯正明也笑了起来：“我会努力的”
送走这位京城来的鲁菜老师傅，冯正明很快开始给楼上包间走菜
几位老师傅回到包间里，见到省里和这次专程来泉城的一位老人
老人看到老师傅们回来，笑呵呵询问着情况
老师傅们纷纷说出自己在后厨里所见和感触
老人听后，大概明白老师傅们对汇泉楼很满意，对冯正明也是很满意
而京城的鲁菜老师傅也说了冯正明想要南下去沪城的想法
老人听了微笑点点，也同意了冯正明的发展思路
“鲁菜是需要走出去，不能只是往北，也需要向南走一走，要能够去和粤菜、川菜他们南方的地方菜系好好竞争一番”
接着老人又问，老师傅们觉得冯正明的手艺，是不是能在全国大赛上拿到一个成绩？
这一点老师傅们通过观察，全都一致认可冯正明的能力
“他应该可以在全国大赛上大放异彩，取得一个成绩是可以的”
“他有很多创新的东西，创意十足，又没有丢掉鲁菜的技法”
“是一个很敢想也很敢去尝试的优秀年轻厨师”
听完老师傅们的评价后，老人看向省里陪同的人员
“这样优秀的年轻人，还是需要给予更多的支持，可以成为你们省的青年代表，如果这次他能够顺利全国大赛上获奖回来，也应该可以成为一个榜样的”
省里陪同人员全都认真点头，表示之后会给冯正明安排好
老人点头：“要多多相信年轻人，让年轻人有更多施展自己能力的机会”
众人全都点头应承
之后，包间的门打开，冯正明已经在门口等待上菜
冯正明在门前，甚至看到陈志衡也是在门外的
看起来似乎是要充当今天的服务人员
陈志衡先进去通知，很快里面也是请冯正明进去
这倒是让冯正明有些惊讶
没想到，里面竟然是请他进去
冯正明用推车推着菜，缓步向包间里走
经过陈志衡身边，他忍住了去问陈志衡里面都有谁的冲动
冯正明还是硬着头皮进入到包间里
踏进包间后，冯正明见到了一位老人
那是冯正明以前只在电视上见到的老人
老人精神奕奕地打量着冯正明
然后露出了笑容来
“小冯主厨是不是可以上菜了？”
冯正明一听顿时回过神来，赶紧恭恭敬敬地说：“可以了”
老人点点头：“好的”
接着冯正明开始上菜，首先是他特意准备的山药泥，以及他曾经在比赛中做的冷菜拼盘
一盘是各种的卤水拼盘，另一盘则是各种的素菜拼盘
还有一道是各种水果的拼盘
每一盘冯正明都是用细致的刀功切片或是切丝，在盘中摆出了四季不同的花来
看到这四道冷盘，让老人和省里陪同的人员都是有些惊讶
几位老师傅眼神里流露出赞许的神情
冯正明这样的冷盘，确实是表明他非常的用心
老人的脸上也是洋溢出了笑容来
这样的美食在前，又有谁会不感到开心呢？
在冷盘上桌后，紧接着冯正明把其他一些菜也都是陆续上桌
其中就有拿到黄焖乳鸽吞翅，还有冯正明比赛中的那道乌龙戏珠
剩下的一些菜，也多是鲁菜中的传统和经典菜
这些菜是冯正明差不多都准备妥当，然后一次用推车送上来
为的是能够保证菜品差不多上齐，不用来来回回送几次
影响到包间里众人的用餐体验
更重要的是，这也是省里要求
不希望上菜过程中暴露太多
冯正明依次把准备好的菜上桌，当真是给人一种眼花缭乱，各种美食争奇斗艳的景象
看着眼前如此一桌菜，老人感叹道：“鲁菜真不愧是百菜之首啊”
上完了菜，冯正明恭恭敬敬地说：“请各位慢用”
老人笑着说：“美食在前，我们先吃吧，小冯主厨应该还有客人要招待，等你忙完了，可否再来一叙？”
冯正明自然是点头答应；“可以”
老人点头：“好的，那我们等着小冯主厨”
冯正明恭敬告别，从包间里退出来
在门口和陈志衡对视一眼
陈志衡还露出一丝笑容，仿佛像是在说，是不是被吓到了？
冯正明也是笑了笑，然后推着推车离开
在冯正明走后，包间里的几位老师傅还是很认真向老人介绍一番每道菜
并且也都介绍出冯正明所用到的一些技法
对冯正明所做的每道菜，老师傅们确实是充满了欣赏
同样，老人也对这些菜很是欣赏
老人觉得，或许冯正明真的可以南下，去和那些北上的港城厨师们好好较量较量
为他们准备的较量舞台，放在沪城应该会很合适
要好好杀一杀港城一些名厨的威风本章完