“100分。”
“100分。”
<div class="contentadv"> 最终平均分。
白切鸡以获得99.5分的成绩，再一次问鼎。
……
“我好像也明白了。”
看着一众评委对于“白切鸡”的点评，一众直播间的观众点了点头。
虽然他们并没有吃过白切鸡。
但众评委当中的评语来看，他们明白了。
白切鸡这一道菜，看起来简简单单，但却是一道返璞归真的菜。
最终，这一道菜也再一次拿到了第一。
另一边。
其他一些餐馆负责人，他们亦是来到食在广州展区。
这一次他们没有说什么。
而是分别向江宁讨要了几块鸡肉品尝。
在他们一番品尝之后，一众餐馆负责人心服口服。
“江宁老师，您的白切鸡，我服。”
“我也服，江宁老师，您让我懂得了越是普通的菜，他越是不凡。”
“之前我们走上了一个误区。我们一直以为，做菜就是做得越为复杂，工艺就应该越为繁琐。味道，那就应该越为与众不同。现在我才知道，食材最初的味道，才是这个世界上最好的味道。”
众人朝着江宁竖起了大拇指。
比之第一道的肠粉，这一次的白切鸡，他们这是心服口服。
江宁亦是回道：“是啊，最为简单的，或许才是最为美味的。我们粤菜原本的特色，那就是食材的鲜美，并追求食材的本来味道。如果用上一系列的制作工艺，加上一系列的佐料，反倒是舍本逐末了。”
“受教。”
“听江宁老师一番话，胜我苦练20年厨艺。”
“江宁老师，您还收徒吗？”
……
第二天的比赛，圆满结束。
与之同时。
在第二天粤菜美食大赛结束之余，两道美食，亦是与之前的三杯鸡一样，又一次破圈。
“我觉得，以后我们的早餐会多一种食谱，他就是叫肠粉。”
“是的，我研究一下，江宁老师的肠粉制作工艺比较简单，同时比较清淡。即适合上班族，也适合小朋友。到时候，说不定这个肠粉，可能会推广至全国。”
“我也觉得，但一下子不知道这个肠粉怎么做。”
“我们来试试吧，反正看起来并不复杂。而且江宁老师也说了一下具体的制作过程，我们来实验一下。”
“嗯嗯。”
有一些美食爱者，他们第一时间，就开始模仿起江宁的肠粉。
当然。
另一道白切鸡，他们亦是跟进了步骤。
按江宁来说，白切鸡的制作工艺也很简单。
先是杀鸡，然后把鸡肉放到开水里煮。
当然。
说是开水，但绝对不只是开水。
在开水里面，必然要放上佐料。
不过料不能过多，因为要保持鸡肉的鲜美，也就是江宁老师所说的，鸡肉的本来味道。
所以。
不少人想，应该只需要加入姜，葱……几味料就可以。
不过也不仅仅是这。
在食材的选择上，也是一大关键。
因为制作工艺越是简单，这越是对于食材有着很高的要求。
所以在选择鸡上。
不能是市面上那些吃饲料的鸡，有条件的朋友可以买家养的鸡试一试。
没有条件的，那就找那些小规模养殖的鸡。
总之。
鸡越好，食材越为的鲜美，也越具有口感。
你还别说。
在不少人的实验之下，白切鸡也很快被不少美食家制作了出来。
甚至。
有的还出现在了一些餐馆的餐桌之上。
不少食客，也在第一时间品尝。
至于你说，品尝之后，是否就比其他一众菜品更好吃。
这个怎么说呢。
每个人有每个人的口味，硬要分出个第一，真的很难。
不过。
在他们品尝了白切鸡之后，他们对于这一道菜便无比的难忘。
以后他们去了其他的饭店，其他的菜可能不会点，但一不小心，又点了这一道白切鸡。
而在越往后。
随着时间的推移。
随着白切鸡进入千家万户。
白切鸡的味道，也渐渐深入人心。
到了那时，再来拿其他的菜品与白切鸡相比，所有人都会说，白切鸡绝对是他们心中的天下第一。
这自然是后话。
……
“咦，江宁老师，您怎么上线了。”
“你们什么情况，平时不直播，你们天天喊着我直播，现在直播了，你们倒奇怪了？”
“不是，明天你不是还要比赛吗？”
“对啊。”
“那您不准备一下？”
“有啥好准备的。”
第二天比赛结束，江宁将明天比赛的事情与10位弟子说了一下。
感觉有点闲，江宁便上线了。
看到江宁无比轻松的样子，众人竖起了大拇指：“大师不愧是大师，越是大赛，越是轻松。”
“那是，也不看看这几天比赛，江宁老师都让粤菜进入千家万户了。”
“我觉得广省应该给江宁老师颁个奖。”
“可以的，可以的。不过，江宁老师，什么时候讲其他菜系啊？”
“放心，其他菜系也会讲的。”
江宁也向大家说道。
粤菜只是第一站而已。
“那就好。对了，其他菜系怎么样，有没有粤菜精彩？”
“只能说，八大菜系，每种菜系都有其独到之处。”
“哦也，坐等江宁老师。”
有江宁这一句话。
那些不在广省地区，不怎么吃粤菜的朋友放心了。
“那啥，江宁老师，明天您准备什么菜？”
“不能剧透吧，明天还要比赛呢。”
“江宁老师，您都是天下第一厨师了，怕啥。”
“别这么说，这样的称号说出来，别人不骂死我。”
“我看谁敢骂的。”
“不管怎么样，还是不要乱说。”
“不过，江宁老师，多少说一下明天的看点吧。”
“这个嘛。”
摸了摸下巴。
江宁想了想说道：“明天的比试比较有意思，不限菜品，不限制作工艺，也不限口味……我感觉难度比之此前还要大。”
“江宁老师，那您会怎么应付呢？”
“还是与之前一样，越是简单的越是经典，我们吃过的最好吃的菜，只有一个。”
“什么菜？”
“家常菜。”
一句家常菜，直播间所有人又一次佩服的五体投地。
很快。
两个小时直播结束。
江宁下播。
“那个……明天的菜，我们调整一下。”
将10位弟子叫了过来，江宁说道：“明天，我们上两个复杂一些的菜。”