第313章 历史这种东西，没有那可以编啊。（(2/2)
他们将咸鱼加入进去之后，亦是感觉这一道茄子有了一种别样的风味。
义和堂大厨瞪了几位弟子一眼。
一一一.二五三.二零零.二四三
“嗯，有可能。”
这是因为，鸡肉在粤菜里面占据着无比重要的地位。
而且本身上。
……
至少，这是以前他们从来没有吃过的，而且口味不错，非常的有创新。
几位弟子有一些没有信心。
哪怕就是他们义和堂，他们也模仿过这一道菜。
哪怕没有吃过的，也听过。
但这个世界可不一样。
“好吧。不过，好像一上午只比了一道菜，哪怕加上下午，也只有两道菜。这个比赛是不是太简单了？”
“嗯，我也吃过，我觉得，义和堂这道手撕鸡块，应该在本省找不到对手。”
那么。
“是啊，师父，比的是青菜，他竟然在青菜里面放咸鱼，这哪是青菜嘛。”
可本来这一次的规则也没有说青菜里面不可以加其他东西。
“呃，这个倒不知道。但看他们的配料表，好像是茄子加上咸鱼。”
可名气这种东西，他可不管你是不是最近搞出来的。
不过也有一些人不爽，说道：“难道义和堂的《手撕鸡块》天下无敌，是这个世界上最好吃的鸡？”
“确实正宗，经典，这道菜我也给97分。”
他还真一下子没有想起来。
分分钟却是获得了一个惊人的分数。
以全国人民对于这一道菜的认识程度。
所以吃鸡，这在粤菜领域，绝对有着几千年历史。
后面又有螺蛳粉。
此次获得第一，似乎没有太大的悬念。
“可以啊，江宁老师真是人材，没想到做菜也这么牛逼。”
“师父，网上有人说，江宁老师这一边可能会准备叫花鸡。”
“是啊，粤菜里面的这一道《手撕鸡块》，那便是一绝。而且，义和堂成立了20多年。据他们说，他们这一道菜还有100多年历史。”
哪怕叫花鸡是苏菜，但同样也有粤系做法，或者说是川系做法。
只是。
同时如果江宁真拿出叫花鸡来。
果然。
“义和堂可能很出名，但我支持江宁老师。”
“叫花鸡？”
“好了，别说这一些。我们比的不是一道菜，是十二道，第一道菜输了就输了。我们还有其他的菜，下午这道菜，大家要发挥实力。”
“哈哈哈，我现场就吃了一口《鱼香茄子煲》。”
逢年过节，牛肉，羊肉……这一些可以不要，但鸡肉绝对必不可少。
义和堂这道《手撕鸡块》出来之后，其他一众餐馆的鸡肉菜品，都是纷纷被义和堂斩下马。
这么一想。
有不少餐馆，此时却是又恨上了江宁。
“就这个吗？”
“江宁老师……”
咸鱼这种东西嘛，有人喜欢，同样也有很多的人不喜欢。
“哦哦，这样啊……真想一天就看完。”
“嗯，去吧。”
“江宁老师，可我们这道鸡没啥知名度啊。”
第一个上场的，仍然是义和堂。
叫花鸡是江宁创造出来的，江宁说叫花鸡属于什么系列，他就属于什么属列。
“各位老师，这是我们义和堂的手撕鸡块。”
义和堂一众弟子，异口同声的说道。
“一会夺得第一之后，不就有知名度了吗？”
“估计江宁老师这一边也可能要输。”
可哪怕就是跨界而来，江宁给一众大家带来的美食，亦是让人无比的惊喜。
看情况还是可以进入到十大青菜榜的。
但他们却知道，真拿出去，还真有可能比不上。
“早就想尝尝义和堂的手撕鸡块了，没想到今天比赛的时候尝到了，我先吃一口。”
并且。
拿出叫花鸡，还有一拼的实力。
“我想，这是我吃过的最好吃的鸡，98分。”
特别是江宁推出来的《鱼香茄子煲》。
对于评委来说，他们亦是识货的。
上午比的是青菜。
“兄弟，主办方说，这一次比赛一共比六天。每天两道，六天十二道菜。”
“江宁老师，有网友说，我们可以做叫花鸡出来。”
……
有粉丝在讨论区说道。
他们却是根据着现场的视频以及配料表，也跟着制作了起来。
这不。
当天上半场的比赛也就此结束。
在江宁介绍当中，他说加入了咸鱼。
江宁却是笑了笑：“叫花鸡是以前搞出来的菜，现在再搞出来，那就显得我小家子气了。”
这会儿，这一道义和堂的《手撕鸡块》，平均分却是达到了惊人的97.5分。
至于为什么是鸡肉。
粤菜美食大家继续推进。
“好一道手撕鸡块。”
此时上半场一结束，一众粉丝便将江宁夺得第一道菜冠军的消息，纷纷传了出去。
按历史传承来说，叫花鸡属于苏菜。
不过义和堂是广省知名联锁餐馆。
义和堂的《手撕鸡块》，那叫一绝。
此时又推出了《鱼香茄子煲》。
一众评委，纷纷对这一道《鱼香茄子煲》打出了高分。
上午义和堂表现不错。
这是目前为止的最高分，甚至，比之上午比试的《鱼香茄子煲》还要多1.5分。
“怎么下午场美食比赛还没开始？”
“兄弟们，好消息，好消息。”
他们的志向不仅仅是夺得分类排行里面的前十名，还要拿到分类的第一，甚至是这一次比赛的总冠军。
虽然江宁是跨界而来。
并且。
义和堂大厨一愣。
最为开始的是叫花鸡。
同时。
“这一次比的是鸡肉。”
“初开始我觉得咸鱼和茄子的搭配是胡乱搞，现在来看，还可以，我也给95分。”
如此。
他一下子，还真没有想到此前搞出来的叫花鸡。
主办方不就是想推广粤菜吗？
义和堂粤菜大厨，却是更有一些慌了。
“不错，味道还是那么正，这道菜，我给97分。”
事实上叫花鸡不属于粤菜。
但就算如此，这也是很普通，没有什么创意。
哪怕就是看了视频，一众网友也没有制作出原滋原味的《鱼香茄子煲》出来。
同时广省文化当中，鸡肉也是祭祖的必需品。
三道菜，每一道都是无比的有创新，这又如何不让大家翘首以盼。
“大家要休息的嘛。”
就在一众铁杆说到叫花鸡的同时，义和堂其中几位弟子，却是变了脸色。
虽然有配料表，但因为不懂制作工艺。
但在茄子里面加咸鱼的这种搭配，却是让一众美食爱好者眼前一亮。
可是。
“可惜……”
他们的青菜虽然没有获得第一，但也获得了92分的平均分。
……
下午两点半，粤菜美食大赛的直播再度开始。
“是不是扯不重要，重要的是……在粤菜，大家都认这一道菜。这就像你小时候经常吃的东西一样，吃习惯了，你便会觉得其他任何东西都比不上小时候的味道。”
这是要将叫花鸡拿出来，那个义和堂的手撕鸡块，那也得败北。
在他们吃过之后，一瞬间，他们却是对这一道《鱼香茄子煲》产生了别样的看法。
另外。
众人被江宁这神奇的脑回路给震住了，接着说道：“就算是这样，但我们这道菜也是新菜，也没啥历史啊。推广起来，也需要一定的时间。”
“你们啊……”
瞪了他们一眼，江宁说道：“历史这种东西，没有……那可以编啊。”