十七
别看老王在外边老实,可在家里是他当家,只要是他认准的事儿,就非干不可,谁也拦不住,听说他也要包饺子卖,儿媳妇健雄说:“邻居邢大爷自己包饺子卖,既没有通过卫生防疫部门的检查,也没到工商部门备案,偷漏税,那是违法的,他们是偷着卖,一天提心吊胆的,每天都是一个人放风,一个人卖,老远看卫生检察官来了,马上把那个箱子搬进屋里,他们多数时间是等人们都下班了,天快黑了才出来卖,这些人都熟了,都是到他们家里去买,再说人家邢大爷体格多壮啊,您能比吗?再看我妈这身体也不行啊。”健雄说了半天,公公该合面还是合面,就跟没听见一样。
老王合完面,紧接着又收拾鱼,鲈鱼和鲑鱼都是主干一溜刺,没有小细刺,刮完麟,用刀一楄,两大片鱼肉片齐刷刷地下来了,鱼肉不像猪肉,好剁,刀也快,一会儿,两大盆鱼肉馅儿剁好了,四颗山东大葱,一会儿也剁完了,一瓶还没开封的中国酱油,都倒了进去,“鸿运,有姜和胡椒粉吗?”“胡椒粉有,姜没有,他姥爷都用完了,冰箱里有姜粉,也是从中国进口的。”老王大声说道:“太好了,做馅儿姜粉比鲜姜好,快给我拿来!”一盆馅儿里倒了有半斤多花生油,又倒了不少香油,满厨房香味儿四溢,老王得意地说:“你们都闻闻,香不香,能气死饺子馆儿的老板!”
午饭吃完,老王来了精神,兴致勃勃地说:“都别走,你妈收拾完,咱马上包饺子!”鸿运说:“您弄这两大盆馅儿,估计得包好几百个,往哪摆啊?咱家里只有三个小簸箧,最多能盛八十多个。”老王说:“那好办,饭厅里不是有那张大桌子吗,往桌子上摆,这还是问提!”
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