他所撰写的《茶经》，不仅仅奠定了茶道的基础，还从茶雅、茶法、茶行上推广了茶文化的普及。
此外，唐代后期逐渐发展起来的蒸茶法，以及明代出现的炒茶法，则是从工艺上，提升了饮茶的口感和便利。
想着这些，周钧瞧着那回纥女子，将磨碎的茶沫先是倒入锅具，又往里面加入姜、枣、橘皮、薄荷等物，再小火煮熬，不由的皱起了眉头。
回纥人这种喝茶方法，原来不是煎茶，却是煮茶，在当下的大唐已经过时。
陆羽在《茶经》中，认为这种方法煮出的茶『斯沟渠间弃水耳，而习俗不已』，白话来说，就是如同倒在沟里的废水一样不堪饮用。
不过当着主人的面，周钧也不好指责什么。
只是等那女子煮好了茶羹，硬着头皮喝了些许。
就在周钧喝茶的时候，两位回纥小郎，先后入了营帐。
突利施指着那两位小郎，对周钧介绍道：“这是我的两个儿子，大一些的是赫达日，小一些的是移地健。”
两位小郎向周钧见了回纥礼。
周钧拱拱手，仔细看了两眼。
突利施的大儿子，言行之间对自己恭敬有加，目光中还有几分好奇；而那小儿子，却神色沉冷，面无表情。
父子三人坐下之后，突利施朝周钧问道：“唐使来了回纥，觉得如何？”
周钧点头说道：“早闻九姓之中，回纥强盛，这几日瞧了，的确如此。”
听了对方的夸奖，突利施面露喜色，又说道：“唐使道破拔悉密部的阴谋，又身手不凡，就连我的父亲，都称赞有加。”
周钧自谦了几句。
突利施话锋一转：“唐使身负贤才，留在唐国，却只做一小吏，未免屈才。”
周钧闻言一愣，抬头看向突利施，只见对方身体前倾，面露笑容，却是意有所指。
仔细思考了片刻，周钧开口说道：“大唐册民千万，似我这般，不过寻常庸人，您却是过誉了。”
突利施心知周钧在推辞，但仍是不死心的问道：“唐国既然人才济济，唐使想要出头，自然难上加难，不如投我帐下，我愿以吐屯之位相待。”
周钧笑了笑，朝突利施拱了拱手：“某先谢过抬爱，只是古语有云，南橘北枳，某倘若留在回纥，表里怕是都要生蠹，恐负了贵厢所托。”
话说到这个份上，突利施也明白，即便拿出再高的官位，或者再多的财富女人，周钧也不愿留在回纥。
得知得贤无望，突利施只是叹了口气。
周钧喝了半口茶羹，皱着眉头又将其放下，对突利施又说道：“大唐与回纥世代交好，本就是亲兄弟一般，又何谈什么投奔？”
“此番出使，幸得叶护顾全大局，周某方能不辱使命。”
“从今往后，周某与贵厢自是亲至，他日若有相遣，必定循之。”
突利施也不知周钧这番话，是出自内心，抑或只是客套，便笑着应了。
见突利施笑容勉强，周钧看了眼面前的茶羹，想起了一事，开口说道：“磨延啜喜荼？”
突利施点头道：“何止是喜欢，睡前觉后，读书提神，皆少不了荼食。”
周钧说道：“某知一名荼，不需烹煮，不用佐料，只需滚水冲泡，便香气扑鼻，沁人心脾。”
突利施一听，顿时来了精神：“居然有如此神奇的荼？”
周钧又道：“此荼名为云雾，生长于峰峦峭壁，采摘极难，产出甚少，故而贵不可言。”
突利施听着一阵出神。
周钧：“此番回得大唐，为报叶护、贵厢知遇之恩，周某自当寻来神荼。”
突利施听了这话，连忙称谢。
周钧心中暗道，这一次回去灞川，也是时候去捣鼓炒茶了。