“那你进来，我教你炖板栗土豆鸡。”
“板栗是什么？土豆鸡是什么？”
边平灵发现自己说漏嘴了，懒得纠正，说道：“板栗就是那个刺球的名字，我把它的名字叫做板栗。”
“板栗？好奇怪，大嫂，干嘛不直接叫刺球。”
“你傻啊，你想，要是叫做刺球，万一别人知道了这东西的存在，不一听就听出来刺球长什么样子了？但要是取名叫板栗的话，他们一定搞不清楚板栗树长什么样子。”
李四妹竖起了大拇指：“大嫂，你真厉害。”
进了灶房，边平灵很容易就找到了之前李四妹收拾好的东西。
她拿了土豆，对她说道：“你看，这个就是土豆，我取的名字。你看，它圆圆的是不是像豆子，又是土里长的，所以我叫它土豆。”
“挺像的。大嫂，我帮你做什么？”
“你让六妹、翠花多剥一点板栗出来，然后进来帮我削土豆皮。土豆的皮不能吃，跟红薯一样，要吃里面的。”
“好勒，大嫂，你等着。”
李四妹只知道鸡要拔毛，但剥开鸡肚子却搞不清楚里面什么东西能吃，什么东西不能吃，就没动手。
边平灵把鸡拎出来，就需要给它剥肚，将里面不能吃的东西弄掉。
鸡肠子很麻烦，但想到大家都没怎么有肉吃，她就没有扔掉，而是放到了旁边：“翠花，你过来，帮我把这肠子洗一下。用棍子把肠子翻过来，用草木灰洗过三四遍，知道吗？”
“好的，大嫂。”刘翠花丢掉手里的活，赶紧跑了过来。
其他的到是比较好洗，鸡肚子剪开翻一翻，里面的皮揭掉；鸡肝、鸡的心脏之类的都留下来。这只鸡挺肥的，起码有十斤，光内脏就装了一大碗。
刘翠花手脚利落，边平灵这边才弄好，她的鸡肠子就弄好了：“大嫂，这样行吗？”
“行。你继续去剥板栗吧，到时候我叫你们了，送进来。”
“好勒，大嫂。”
这时，李四妹也把土豆准备好了：“大嫂，要开始烧火了吗？”
“嗯，要的。”
“要放水吗？”
“不急，我把鸡肉炒一炒。”这只鸡有点板油，刚好家里没有肉，放点这个也不错。
很快，锅里就滋滋的响起来了。
“四妹，你看，这个是鸡的板油。不光鸡有，猪啊牛啊，很多动物都有，这东西可以熬油。油就是用来炒菜的。”
“不过要说油，还是猪身上的板油多一点。以后我们要是有机会养猪，这东西一定要留下来熬油。”
“这个样子，油就差不多了。”
“这个剩下的肉叫油渣，可以吃的。我盛出来，呆会儿你和六妹、翠花尝尝味。你们女孩子以后是要做饭的，这些东西要分得清楚才行。”
“油差不多了，鸡肉就可以下锅了，一定要炒出油才行。”
“你要是分不清楚，只要记着鸡皮有点焦黄就行了。”
“我们家没有盐，所以我采了些野果子当佐料，味道虽然差了点，但一样好吃（其实到时候会偷偷放一点）。”
“看到没有，就是炒成这个样子就行了。”
“这个时候，土豆、板栗就可以下锅一起炒了。一样的，都要炒到焦黄，然后再放水煮。”
……
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