“什么騷調啊，這是正經的曲子張生鬧五更不知道嗎？當年清朝老佛爺最愛聽的就是這段，那叫一地道！”沈逸伸出大拇指一嘴的老京都腔。
他并不是京都人，也不是東三省的人，不過當演員的除了臺詞功底外，這個學什么像什么也是他們的基本功之一。
而這個學說方言，無疑是對于塑造形象及其有用的一個方式。
在這方面，尤其是導演尚景也是格外喜歡這樣去做的，不管是《炊事班故事》還是后邊的《武林外傳》，每個演員說的都是自己的家鄉話，一個攝像機里六個人，天南海北說什么的也有。
尤其是佟掌柜的幾句類似“額滴神呀！”口頭禪，真的是為這個角色增色了很多。
之前表演的時候，為了突然喜劇風格，其實沈逸也考慮過讓“帥胡”來一嘴京都或者津都話的。
不過最后因為角色本身就有點得瑟、自戀的原因，再那樣一說顯得太過于油滑了。
最后一研究，這才用了喜劇風味適宜，更加硬朗傳播廣的東三省方言。
“行行行，論嘴皮子這方面我肯定是說不過你的，不過這馬上中午了，這么好的角色都落在你的頭上了，怎么說你是不是該請客吃頓飯慶祝一下了？”
聽著沈逸不著調的瞎貧，余年一句話把話題拉回到了重點。
“嗨這話說的請！必須請！走咱們現在就去大董！我請你吃…………大董烤鴨隔壁那家鹵煮火燒去！”
萬丈豪情的話只說到一半，沈逸看著vx余額里的七十二塊八神色不變的修改了目的地。
“艸！就吃這個啊？？？”
“忍忍吧，文工團的錢過兩天才能發，今天先吃點地道的…………”
“甭廢話了，勞資是老京都人我不比你懂？？？算了就是炒肝勞資也要先宰你一頓！”
………………
………………
都說京城無美食，全靠一個地道，其實這話也不假。
不過不用說京都，其實各地扎根于平頭老百姓之間的獨特吃食，說白了都是因為餓得，窮的。
鹵煮火燒一開始的誕生，據說就是因為光緒年間用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替。
但是光豬頭肉和豬下水也不便宜啊，還是吃不飽怎么辦？就只能往里邊加主食火燒進去一起吃。
那最后慢慢的經過民間烹飪高手的傳播，久而久之，才造就了鹵煮火燒。
像是很多南方地區同樣也如此，比如吃腦花，吃腸子，還有更南方一點的吃蟲子，后邊當然是有一些人確實愛上了這種味道。
但其實說白了最一開始，人們吃這些，嘗試去吃這些東西的時候，真的不是因為吃不到或者吃不起豬牛羊肉，感覺東西好吃嗎？
的南橫街。[1]據說光緒年間因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替，經過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了鹵煮火燒。鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，輔之以炸豆腐片、血豆腐、鹵汁，加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料，使火燒透而不黏，肉爛而不糟，頗受人們的喜愛