暢春園的膳房，實際上和紫禁城里的內膳房，頗有重疊之處。
內膳房的正四品尚膳正，上三旗包衣出身的德庫，一直跟在康熙的身旁。
康熙在宮里，他就是內膳房的尚膳正。康熙到了暢春園，他又搖身一變，成了暢春園的尚膳正。
沒辦法，老皇帝自有其飲食習慣，德庫對此了如指掌，并一直安排得很好。
玉柱離膳房的大門還有幾百尺之遠，德庫便滿臉堆笑的一路小跑了過來，麻溜的扎千請安。
“小的德庫，請小中堂大安。”堂堂四品命官，居然自稱小的，可謂是異常之謙卑了。
以前，德庫對玉柱也很客氣，但不敢得罪的敷衍居多，并不像今日這般的恭順。
沒辦法，縣官不如現管，誰叫玉柱現在是德庫的頂頭上司了呢？
俗話說的好，新官上任三把火，德庫提心吊膽的害怕玉柱瞎折騰。
以玉柱的盛寵，即使他瞎折騰了，誰敢把屎盆子，往他老人家的頭上扣？
不要腦袋了么？
但是，膳房一旦出了差錯，就要有人背鍋。
到那個時候，德庫只能昧著良心，找些個沒有硬靠山的太監或是廚子們，出來頂罪了。
玉柱今天過來，就是打算先燒起一把火的。
所謂君子遠庖廚的臭講究，在玉柱這里，完全失了靈。
大廚房之中，切菜的，洗菜的，割肉的，殺魚的，打雜的，監視的，幾乎人滿為患了。
玉柱走到大廚房的門口，德庫急忙扯起嗓子，大聲喝道：“膳房總理，小中堂到！”
好家伙，這一嗓子喊出口之后，整個大廚房里頭，全面停了擺，無品無級的廚師們，紛紛撂下手里的菜肉魚，就地跪下，給玉柱行禮。
沒辦法，草民見官，可不得下跪么？
玉柱不動聲色的瞥了眼德庫，心如明鏡，這小子八成是想故意給他個下馬威。
內務府里的這些刁官，其奸滑之處，就在于，謹守著章程和規矩，處處占著理兒，讓你明著挑不出刺來。
實際的效果卻是，暗中給你了下絆子，還有苦難言。
玉柱心里明白，尚膳正的油水，實在是太大了。
少說一點，假設德庫不是太貪婪的情況下，每年也至少有三十萬兩銀子的出息。
這里的出息，撈的孝敬、灰錢或黑錢，所產生的純利潤也。
玉柱做官，向來有個基本原則，你撈多少黑錢，都和老子沒關系。但是，老子交下來的差事，必須辦妥當了。
德庫展示了坑人的水平之后，把腰哈得更深了，惟恐招惹了玉柱。
嗯，一看就是極其難纏的壞東西！
玉柱當然知道了，德庫顯然是在擔心，采購物資的大權，被他奪了去。
眾所周知，膳房里，最肥的美差，便是采買大權了。
玉柱溫和的說：“都起吧，你們忙自己的事，我和德庫商量點事。”
“嗻。”廚師們起身后，紛紛跑去洗手，這就又導致了一場大混亂。
玉柱，那可是成熟之極的老官僚了，他自然不會淺薄的當場發火。
說白了，胡亂發火，那是無能的表現，只會被人看低了。
出了大廚房之后，玉柱單獨叮囑德庫：“準備些蠟燭，還有略深一些的碟子……”
玉柱的意思，其實很清楚，就是不讓菜變得太冷了。
具體的做法，就是用蠟燭的小火苗，緩慢加熱碟子里的水，確保其上的菜品，不完全冷透。
如今是盛夏，菜肴本就不可能那么快冷透。
但是，玉柱的搞法，就是新官上任，先聲奪人。
康熙只要看見蠟燭加熱的菜品，肯定就知道了，到了隆冬時節，他再也不需要吃冷菜了。
人在官場，如何利用新穎的手段，鬧出開門紅，迅速吸引大老板的眼球，這其實是一門異常高深的學問。
偏偏，玉柱對這些正經的或是不正經的手段，了如指掌。
“這，這不太好吧？”
玉柱的做法，明顯超出了德庫的理解能力之外，他本能的就想拒絕。
“德大人，本爵部必須提醒你一下，這是吩咐，不是商量。”玉柱不動聲色的下了套。
德庫也知道，當場和玉柱頂牛，吃虧的只可能是他自己。
只是，操作過程中，若是出了紕漏，嘿嘿，那就不知道誰會吃虧了呀？
“嗻。”德庫想通之后，爽快的扎千領了命。
玉柱明知道，德庫爽快的過了頭，卻只當不知道的樣子，轉過身子，輕飄飄的走了。
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