当然了，李逍也不用担心制作方法流传出去。
因为最重要的一个环节卤煮的配方，在他的手上。
“这些都没问题。”
“接下来就是招纳人手了。”
“这里离大东村比较近，索性就去大东庄招纳人手。”
李逍提议道。
现在是明初洪武年间，元朝的土地都被洗礼了一片。
基本家家户户都有农田。
农户春忙后，家里人多的人，便会外出寻一些活计给家里增加一些收入，基本上不会有人会饿死。
在元朝的时候，土地基本上归地主所有。
大部分弄明都是佃户，见到田主还要行主仆之礼。
不过现在是明朝，朱元璋曾下诏规定：“佃见田主，不论齿序，并如少事长之礼”。
所以说，就算是不小心沦落成佃户，也只是上下级的关系。
因而李逍感觉穿越到明朝还算不错，农户的身份没有那么卑微。
两人一路来到了大东庄。
打听一番后，找到了这里的里长。
明朝的朝廷机构到达县，就停止了，而下面基层的管理组织称之为里甲制度。
简单来说就是：由110户人家编为1里，1里之中挑选丁粮（税粮）最多的10人为里长，10名里长以10年为一个周期轮流应役。
其余100户人家编为10甲，1甲共有10户人家组成。
甲长也是周期轮流应役。
里长等于是未来的村书记，甲长是村主任。
不过是劳役，属于义务劳动。
编造的鱼鳞册中，就是按照这里甲制度编造，如鱼鳞一般。
以现代人的眼光，李逍觉得这里面的弊端很多。
不过这不关自己的事情，自己只需要把自己日子过好就行。
很快，两人就找到了里长，一个朴实的中年汉子。
“你就是这一片的里长？”朱高煦问道。
对方一看朱高煦的穿着和相貌，就不敢惹，连忙躬身道：“是是...不知两位大人有何贵干？”
朱高煦直接问：“你去别人家帮活，干一天活，赚几个钱？”
那汉子憨憨一笑：“乡里乡亲的，逢喜事、盖房子啥的，相互帮忙不收钱，管饭就成。”
“.....”朱高煦一阵无语。
李逍笑着开口道：“是这样的，在下想问的是，你们去城里大户人家帮工的话，干一天工，是个什么工钱？”
“哦，你问这个啊。”汉子笑道：“一般是50个钱，不过这是农闲的时候，现在农忙得70个钱。”
李逍心中盘算了一下。
1两银子折换成铜钱是1000钱。
也就说2两银子，能招一个人干一个月。
自己预计需要人手50人。一个月的成本就是100两。
主要就是人工成本，矿山已经买下来了，工具损耗也忽略不计。
而自己昨夜私下盘算，现在的规模一个月能产50000斤盐。
明朝盐归国家把控，朝廷定价，明码标价2钱银子一斤。
私盐便宜很多1钱银子一斤，但是容易掉脑袋...
按照这个算法。
自己这雪花白盐的质量，一斤卖1两银子，不算贵吧？
按照一两的售卖价格...
一个月50000斤盐的产量，就是5万两白银啊！
在明朝一个月赚五万两白银是个什么体验？
“艹，我若是能直接卖盐，就赚翻了。”
李逍心中吐槽。