她又笑起来，大哥应一声
“诶好～！”
乐呵呵转过身拿起大勺往后面一铁通伸进去，往小碗里一斜，白花花黏糊糊倒出来，偶尔看到几根短的面条翻滚，端近一看原来是豆皮。
“这叫啥汤？”
“嗯？”
“这叫啥汤来着哈哈。”
我忽然很好奇，好像现在不问出个究竟，就要成为什么终生的遗憾。
“哈哈哈，这是胡辣汤，北方叫辣糊汤，我们南方叫胡辣汤。”
“这有小料，辣椒这些你想加就加。”
“哦哦哦哦好哈哈。”
原来是胡辣汤，大姐说是“纱汤”，我想合肥这边的口音也太重了。至于辣糊汤，我那边也叫胡辣汤，从来没听过有什么辣糊汤。原来在我那边那些倚在早餐门店，热情招呼来往路人的，都是些南方过来创业的胡辣汤老板。
合肥的胡辣汤白花花寡淡，没有咸阳那边红扑扑诱人，看来胡辣汤到陕西去，也入乡随俗披上一层油泼辣子做的嫁妆。