五位大人转身，身后的商户们连忙跟了上去，穿过两道门就到了一个大院子里，大院子里已经摆上了两排长桌，有跑腿的开口，“有情各位商户带着你们的糖站在第一排桌子前，将装糖的匣子放在桌上。”
卫云旌上前放下糖，很快就有杂役抱着盘子上前，每人发了一个盘子，和一个号牌，道：“盘子的底部有编号，和你们手中的编号是一样的，现在请各位将你们参选的红糖和冰糖摆放在盘子里，摆好后后退一步。”
“请五位大人转身。”
众人依然照做，另外一边的长桌上已经有杂役摆上了许多小碗碟，院子里的一脚有还个炉子坐着水，看来还要冲泡。
百福儿和卫二爷等人站在后面，身边的不少人也在交头接耳，有人很是放松，有人很是懊恼，有人在说这次的选拔很公平。
卫云坤和卫云旌之间就隔了一个人，几乎是一眼就看到了二房这次参选的冰糖不同，比他们的颗粒细小许多，而且更加干净透彻，眼神微闪后继续摆放自己的糖。
众人很快摆好，杂役们示意众人后退，然后端着盘子各自交换了几下顺序，这下可能摆糖的人都不知道哪一盘是自己的糖。
每一盘装糖的盘子前都摆着两个小碗，杂役们又分别从盘子里取了红糖和冰糖放到小碗里，而后用水冲泡，等待一切准备就绪才高喊，“有情五位大人转身。”
五人互相客气了一番，而后开始选糖，又是看又是闻，还上手捏，五人都看的好认真。
不认真没有办法啊，昨日上头交代下来了，有人手眼通天打点到了皇上那里，上头才要求他们务必认真选糖，认真选出好糖。