第二百二十六章怎么把心里话给说出来了呢（棉软蓬松的枕头馍）(2/2)
所以颜禾在混合用米酒做的老面之后，先到操作台压上几轮，在观察面团的干湿程度，少量多次地一点点加水。
经过了颜禾无数次的手工压制，面团的截面终于出现了明显的层次。
也正是因为如此，枕头馍的口感才会更加劲道紧实。
颜禾把面团压成面皮，接下来要在面皮之上撒一层干粉，折叠碾压，再撒一层干粉，再折叠再碾压，如此反复这个过程整整七次，枕头瓣馍才会层次清晰，浑然一体。
颜禾小妙招：这是她总结出老师傅压面的标准手法，一拉，二压，三压，四合，五搓，六拍，七成。
接着颜禾遵循传统的方式发酵，即使是擎苍峰这么热的高温，也要给它盖上小褥子，再用厚棉被给它盖的严严实实，用她的火灵根熏烤半个时辰。
最下饭的菜谱里说，蒸馍要用四十八寸的深口铁锅，才能将馍身蒸的，鼓囊而不回缩，同时将馍底炕得焦脆又可口。
颜禾自然是义不容辞的准备好这种深口铁锅，盖上锅盖之后，用火灵根控制火候大煮半个时辰，馍馍便会绵软蓬松，直到整块馍底金灿酥焦，整个小厨房烘香萦绕。
这个枕头馍，鼓鼓囊囊，白白胖胖，切面的层次清晰自然，深腾的面香，飘渺滚烫。
配上她早有准备的豆酱和蛋花汤，就是一份丰富的早餐，哦不对，现在这个点应该是晚饭。
颜禾端起这些来到了擎苍峰主峰。
所有人看到那么大一个东西的时候，都惊呆了。
他们没看错吧，三师姐/三师妹这次是不是疯了？是没有东西吃了吗，怎么拿一个枕头给他们吃？
颜禾当着他们的面，把枕头馍切成一片一片的，耐心的跟他们解释道，“这个确实很像枕头，但并不是枕头，这个叫做枕头膜，饿了可以切成一片一片的吃，困了可以当枕头睡，就问你这个东西好不好。”
苏畅清第一时间附和，“对对对，我觉得这个东西好的不得了，简直实在是太有用了！”
莫飞也紧跟着点头，“还是那么有一点用的。”
上官莲儿不知道在想些什么，没有搭话，神色有些黯淡，或许是在想神壕宗的事情。
陈方眨了眨眼，先不说有没有用，他倒是很想尝一尝这个是什么味道，看起来做法应该挺复杂的，块头又大，难道真的比普通馒头要好吃？
颜禾也不卖关子了，“你们别客气，随便尝尝，吃完告诉后告诉我五感体验就行。”
苏畅清见三师姐发话了，便迫不及待的拿起一片咬了一口。
紧贴住铁板的面皮，酥滑硬朗，沐浴过蒸汽的内里，略微湿软，紧实又均匀的口感，一层一层接连绽放，犹如千万百合的花瓣，融化在他炙热的口腔。
再来蘸点豆瓣酱，你看他脚趾用力一掂，你看他瞳孔瞪的浑圆，只蘸酱那浓郁的辛咸，仿佛一把裹盐的刀片，刻进了他滴血的舌尖，润黏的咸香垂直下潜，隐约的香甜蜿蜒盘旋。
最后苏畅清再尝尝蛋汤泡馍，一小勺入喉，鸡汤的鲜醇潺潺悠悠，垂直下流，胡椒的心呛喋喋不休，顺势上头，原本干燥的粒粒碎馍，挂上了蛋花，逐渐厚重，浸饱了汤汁，顿时软柔，苏畅清吸溜吸溜的根本停不下来。
颜禾看着他们吃的这么津津有味，不禁露出了欣慰的笑容。
她不仅想到，日本人改进的生吐司，在他们那里有了风靡之势，美国人在贝果里面加入馅料，也成了他们那里的网红美食。
然而同样是面食，馒头的作用好像还只是填饱肚子。
颜禾觉得需要更多的推广和宣传，馒头才会被更多的人看到，被全世界所欣赏。
颜禾不受控制的想，要是她以后让万剑宗成功的成为了天下第一大宗门，她要把馒头做的更好吃，让它的作用不仅仅是填饱肚子，维持生机。