第一百三十九章我知道（香甜沙绵的灯芯糕以及小花片多味花生蛋卷）(2/2)
颜禾小妙招一：糖粉的最佳状态就是一捏就成团，一揉就会散，既不能太干，也不能太润。
总之颜禾将糖浆和糯米粉混合均匀，用手掌搓细，拿网筛过滤，入模具铺平，在使劲压紧。
颜禾小妙招二：细如头皮屑般的糖粉，并不容易粘在一起，所以过筛的网眼，不能太密。阳的时候也不能用蛮力，而要加上巧劲。
颜禾一边平推，一边下压，直到表面光光滑滑，不再坑坑洼洼。
之后颜禾将它们蒸半个时辰，隔绝掉蒸箱里的水分，就会得到一块方正平整的白净糕体。
这样的蒸好的灯芯糕才会蓬而不散，松而不断。
灯芯糕洁白如玉，质地紧密，条状整齐，棱角分明。
纯净的香气，沁人心脾，就连空气中的微粒，都令人满口生津。
颜禾摩挲着下巴，看着这灯芯糕，总觉得缺了点什么，有点单调。
她一拍手掌，这不就少了过年的小食拼盘的其他三样嘛！
其他三样的过年零食小吃也都是叫她爱不释手，停不住口。
颜禾说干就干，她先来制作小花片。
她在中筋面粉，水和油里，分别加入红糖和白糖，揉成两个不同颜色的面团，包起来松弛半个时辰。
时间到了，颜禾再将它们摊平擀开，刷上蜂蜜水作为它们的粘合剂，卷成漩涡的形状，再包起来，叫来一个冰灵根的工具人师弟。
等它们被冻得硬硬邦邦，就可以把它们切成薄片，炸至两面金黄。
然后颜禾来做多味花生。
她在烤过的花生里拌入一颗鸡蛋，加玉米淀粉和面粉，将它们包裹均匀，下过油炸，一百二十息后捞出备用。
颜禾再混合白砂糖和水，熬出恐密的糖浆，倒入花生来回翻炒，撒上花椒，五香辣椒，孜然粉和盐。
微微的麻，重重的辣，那滋味简直响彻心扉。
最后颜禾调一碗鸡蛋面糊，来做点蛋卷。
颜禾在锅上熟练地刷一层油，熟练地摊上面糊，再熟练地把它们摊成蛋卷，熟练地再将它们卷起来。
大功告成！
摆盘，走起。
颜禾看着这瘦瘦长长的灯芯糕，鼓鼓囊囊的多味花生，金金灿灿的蛋卷，圆圆满满的小花片……
朴实的飘香，再搭配华丽的果盘，简直有过年那味了。
颜禾恨不得在这果盘上面题几个字了，祝大家过年大吉，幸福安康，财运兴旺，福禄满堂。
都快要拿毛笔提字了，看到毛笔才想起来。
她好像已经不在原来那个世界，现在也不是过年。
修真界哪还需要这些？人家只希望得到得道飞升。
而且用果盘装也不太合适，颜禾老老实实的把果盘换成了丹药瓶。