少爷这是要调制什么？
要用到生姜、辣椒，还有葱花等混合着酱油及油调制。
而且这调制好有什么用处？
当下如艳不由问向李子明，“少爷，你调制的是什么？有什么用处啊？”
说着，如艳眼中的好奇之色更加浓了。
李子明当下不由朝着如艳解释道，“我这调制的是酱料，用来蘸菜吃很是美味，等下我们吃火锅要用到。”
李子明说着，很是眉飞色舞。
“蘸菜吃？”这让如艳很是不解，不理解什么是蘸菜吃。
“好了，你去叫如尘，还有忠顺来灶房中，把这些酱料，还有切好的菜一同拿到膳厅中，我们准备吃火锅了，至于这些问题，等下吃了火锅，我再解释一下，你们就明白了。”而后李子明朝着如艳吩咐道。
“好的，少爷，那我去叫如尘及忠顺哥。”虽然此时如艳心中还有着很多的疑惑，但还是听从李子明的话，前去叫如尘及忠顺过灶房来。
看着这么多切好的菜及那些酱料，如尘及忠顺心中也满是奇怪，不知道他们即将要吃的火锅是什么菜？竟然要这么多的菜料，而且还有这种奇怪的没有见过的酱料。
但他们还是听从李子明的吩咐。
将这些菜料还有酱料全部拿到膳厅中。
李子明到膳厅时。
只见膳厅膳桌上，摆放着那个小煤球炉，此时炉中的煤球燃烧着很旺，有着火苗窜出，让这膳厅变得更有些热起。
见状，李子明脸上不由泛起一丝笑意。
在后世时。
吃火锅都是用涮锅及电磁炉的。
而大明未年的条件有限，无法用电，如果轻易地自北平城中提取出电磁炉及发电机来，在此时李子明看来，怎么都有些惊世骇俗的？
所以此时李子明只能从简，用这小煤球炉来代替，来吃一頓火锅了。
而后李子明的目光落膳桌上的各种菜上。
只见有生菜，还有金针菇，有切片的土豆及红萝卜等素菜，也有羊肉、猪血等荤菜，当然这其中，有些菜是大明所没有的，都是之前李子明每天会提取到一些菜在灶房中，由如艳用来做午膳跟晚膳的，此时便用来吃火锅了。
但此时李子明还是眉头一皱，朝着如艳道，“如艳，只有这么些菜么？”
在李子明的印象中，吃火锅如果没有牛肉丸、鱼丸、粉丝等菜料怎么能行？
“是的，少爷，我已经将灶房中的所有菜料都找了一个遍，只有这么些了，我们还是将就着吃吧，再说我已经觉得很是丰盛了。”听到李子明问起，如艳忙答道。
“是啊，少爷，我也觉够丰盛了。”如尘及忠顺也都道。
然而李子明却站起，朝着如艳及如尘，还有忠顺道，“这点菜怎么能够？我再去买了一些来。”
说着，李子明就朝着膳厅门口走去。
听到李子明此时说还要去买菜，如艳不由没好气地站起来道，“少爷，这大晚上，哪里还有菜买？你是不是糊涂了？”