“呸，是个人都知道腐乳好吃！”
“半夜饿醒了睡不着，就把腐乳吃了。”
“腐乳能抵饿吗，你别瞎找借口！”
“我就想着吃一块，没想到，一吃就停不下来。”
“你还有脸说，那可是半坛子腐乳，一斤的量，够全家人吃几天了，你一个人偷摸的全吃完，你这个挨天杀的馋鬼！”
没办法，北方的人口味重，有吃咸菜的习惯，腐乳真是很对他们的口味，凡是吃过腐乳的人，十个有九个喜欢，喜欢的一吃就上瘾。
燕城酱菜作坊出产的腐乳有两种，一种是王海夫妻吃的普通腐乳，另一种是放有玫瑰香味的高档腐乳。
李如意给普通腐乳定的批发价格：一小坛两斤装的普通腐乳五十个铜钱，一小坛一斤装的高档腐乳六十个铜钱。
别看腐乳是豆腐做的，价钱可比豆腐高出许多倍。
秋、冬季正好是卖腐乳的好季节。
腐乳上市后，一下子得到燕城上至燕王府贵人下至普通百姓的喜爱，成为商贩必须抢购的食品。
从今年夏初，李如意就把李家的豆腐就全部卖给燕城作坊，用来做腐乳的原材料。
前世，腐乳分为青方、白方、红方三大类。南方的臭豆腐属于“青方”，还有“甜辣”、“桂花”等属于“白方”，北方的“大块”、“红辣”、“玫瑰”属于“红方”。（本段摘自网络）”
李如意根据燕城人的饮食习惯只做红彤彤看着喜庆的“红方”腐乳。
因为大周国没有辣椒，就只做咸香的“大块”、“玫瑰”腐乳。
李家做豆腐已经做了两年，经验非常丰富，做出来的豆腐软硬适中，用来做红方腐乳的豆腐最好不过。
王海还担心李家豆腐卖不出去，哪里想到，李如意高瞻远瞩，早就给自家豆腐安排了一个稳定大的好的销路。
仲秋的一天，艳阳高照。
燕城三大作坊的大门口，前来进货的商贩从清晨起就人满为患。
“昨天进的十坛腐乳，刚放到铺子里，不到两个时辰就卖光。今天我要进一百坛腐乳！
“一块腐乳能下一碗饭，腐乳汁也能吃。主顾说，马上冬天，青菜贵死，还不如买腐乳吃。”
“今天放出多少坛腐乳？”
“有没有大坛十斤量的腐乳？”
商贩七嘴八舌，有那急性子直接朝里面喊，“总管事，您老瞧瞧，这么多人买腐乳，作坊多做腐乳卖。”
“腐乳要，黄豆酱也要，有多少买多少！”
“总管事，你能不能为我们给江公子说说好话，今日放出一万坛腐乳，让排队的人都能买上？”
豆腐不能存放，腐乳却能，特别是带有玫瑰香的高档腐乳，可以做船过河去外地，已经跟雪花糖一样成为北方人馈赠南方亲朋好友的礼物。
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