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中医在纽约

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第六章山医命相卜(1/2)
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    “你这性格,倒是和你二爷爷很像。

    当年,他也是经常把这句话,挂在嘴边。”林叔陷入回忆道。

    “一个老祖宗传下来的,像就对了!”丁长生笑着回了一句,然后离开,留下林叔几下在哪回忆往昔。

    丁长生步行着来到超市,一路琢磨着该做什么样的药膳。

    在超市转了一圈,买了一斤羊肉,又买了两个大猪腰子,一捆韭菜,十个鸡蛋。

    然后拎着菜,慢悠悠的回到长生堂。

    总有种提前进入老年生活的感觉。

    “长生啊!这么快,就买菜回来了?”林叔喜欢坐在门口,所以丁长生每次进出总能遇到林叔。

    “我一个人,好对付,随便买了一点菜。”丁长生笑着回应道。

    进了长生堂,丁长生从楼下的百子柜里,拿了几味药材。

    到了楼上之后,开始泡制药材,处理食材。

    做个归地烧羊肉,再来个黄花熘猪腰,另外再来一个黄芪人参粥。

    健脾养胃,益气补血,完美。

    丁长生不急不躁的准备着晚餐。

    先把羊肉洗净,切成长约3厘米、粗约0.8厘米的条,入沸水中烫一下,捞出后,再用温水洗净。

    当归、生地洗净,大枣用水浸泡后,用温水洗净。

    做好准备工作之后,丁长生锅内加入少许猪油。

    中火烧至五、六成热。

    姜丝爆锅,放白糖炒化,加羊肉煸炒一会。

    加入料酒,注入清汤,放入酱油、精盐、当归、生地、大枣等。

    大火炖上之后,丁长生又开始处理黄花熘猪腰的食材。

    将猪腰切开,剔去筋膜,洗净,切成腰花块。

    黄花菜用水泡发,撕成小条。

    黄花菜也是一味药材,又叫忘忧草,有养血平肝,利尿消肿的功效;主治:头晕,耳鸣,心悸,腰痛,吐血,衄血,大肠下血,水肿,淋病,咽痛,乳痈。

    葱、姜、蒜切末,备用。

    丁长生很享受这样的日子,很舒服,很悠闲。

    晚上,七点多,丁长生把晚餐做好,开始品尝自己亲手制作的晚餐。

    味道不错!

    丁长生对自己的手艺相当的满意。

    就这手艺,如果开一个药膳楼的话,生意一定会很火爆。

    十个男人九个虚,不是气虚就血虚,还有一个是双虚。
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