徐班主看着一群调皮捣蛋的后生，呵斥道：“人前莫要揭人短，人后莫论他人非！
吾等只是客家人，怎能在背后议论主家人的是非呢？
你们一个个都给俺安生一点，别事到临头出现纰漏。
不然俺就把你们卖给人牙子……”
徐班主一发威，众人闻言色变，一哄而散，自觉地开始帮忙收拾行李。
与此同时，余大郎跑到左近茶楼里，对代掌柜芸娘，说道：“芸娘，你这最近可有人上门来当茶楼打杂的小伙计？
客栈现在被老爷安排进去，一百多号戏班的人。
急需打杂跑腿的小伙计！”
芸娘如今也是一个头两个大……
余大郎心血来潮，吩咐老张头以及老李头带着一帮泥瓦匠。
在青石路两边，修建了三栋茶楼、两间客栈，准备留下来当作自家营生。
这茶楼修建好了，自然就需要招聘一堆雇佣！
跑堂伙计、伙夫厨娘以及账房先生缺一不可。
余大郎本打算等人招齐之后，三栋茶楼以及两间客栈同时开业。
哪知芸娘在家闲着无聊，一时兴起，自告奋勇，主动挑起打理三间茶楼的重任。
于是乎，三间余记茶楼率先明炮迎宾、挂牌开业！
芸娘属于新手上路，每日需要核算三家茶楼的出纳盈余。
开茶楼与平常生活一样，离不开柴、米油、盐、酱、醋、茶。
一家茶楼需要招聘四位跑堂伙计端茶送水，两个负责二楼，两个负责一楼。
后厨需要伙夫厨娘以及洗碗打杂的小工，至少需要招聘四人！
余大郎肚子里墨水不多，可眼界还是有的。
三家余记茶楼各有各的特色。
他特意将集市上走南闯北卖艺为生的皮影戏、杂耍以及说书先生等等，皆雇佣进茶楼里。
平民百姓、过往商旅以及闻风而至的文人墨客。
皆只需花上些许小钱，便能在茶楼里享受人生，安逸地听书看戏！
每至傍晚，余府附近工地上的泥瓦匠以及附近百姓，皆喜好往三栋茶楼里挤。
这些客人熙熙攘攘，时常是七八人拼凑一桌！
茶楼生意越好，芸娘也就越忙，她如今忙的脚不沾地。
那有空闲时间，为自家老爷寻找跑腿的伙计？
余大郎见芸娘横眉冷对，直翻白眼，他也不想强人所难，自讨没趣。
直接打道回府，骑上大变模样的小毛驴，风驰电掣地朝马家镇行去。
最近余府牲畜集体出现异常，其中最不正常的，便是余大郎心爱的小毛驴！
“黑帝”与“狮王”两只苍猊犬变化最小。
它们外形未发生太大的变化，只是个头猛增。
如今长得跟村里犁地的老黄牛一般……
余大郎看着自家狗子长如此威猛，霸气侧漏，也是与有荣焉！
时常会带着两只忠实的狗腿子，巡视工地境况，威慑一些偷奸耍滑的宵小之辈。
余府变化最大的要数那只喜欢在房顶上打鸣拉屎的大公鸡了！
如今个头长得都快有五尺高了，浑身羽毛愈发靓丽，尾羽更是有三尺多长……
自从余大郎在后院中栽种了一棵梧桐树之后。
这大公鸡便挪了窝，不在扑棱上屋顶拉屎放屁。
余大郎这位铲屎官，也轻松了许多，不用三天两头上房揭瓦了！