长夏在熬油，没有油无法炒菜。板油切小块，倒入石锅中加上少许的水，渐渐地，石锅散发出难言的香味。
这味道南风他们不陌生。
这是油渣的味道，最近部落时常有族人熬油。
但是，这味道对于巍山猿来说是陌生的。闻着油香味，巍山猿忍不住靠近。
可惜，没等他们靠近。
就被南风赶走，油温很高，要是溅到身上，直接就是几个水泡。
“长夏，油渣好了吗？等会儿，给我弄盆油渣过来，记得加点盐。再用鸟蛋裹着，炸点油渣酥肉。”普康大声道。
圣地之事想不明白，他索性懒得去想。
出事有巫和部落顶着，轮不到他瞎操心。再说，就算操心他也搞不懂该怎么去处理。
左思右想。
普康长者选择佛了。
“好嘞！”长夏应道。
同时，让南风把跑过来的猿黑抓走。这小崽子速度很快且灵活，一溜烟从老猿身上溜走，跑了过来。
要不是长夏眼疾手快，它差点直接栽进油锅里。
真是个爱吃不要命的，这油温的温度掉进去，就算捞出来多半也得掉半条命。
板油比较多，长夏熬了三锅。
深年他们把野猪料理干净，过来帮忙熬油。
熬了油，长夏才能制作红烧肉。这会儿，鱼汤已经炖上，沸腾的奶白色鱼汤，闻着味都觉得很鲜美。长夏留了几条，打算清蒸。水潭白鱼肉质细嫩，拿来清蒸味道必然也会很不错。
以前没有做清蒸鱼，那是因为没有酱有。
清蒸鱼没有酱油，味道差很多。蒸鱼出锅淋上酱汁，那一步至关重要。没有淋上酱汁的清蒸鱼是没有灵魂的，长夏接受不了。
肥瘦相间的五花肉，切成巴掌大小一块。
涂抹调味等，开始腌制。
长夏在沉戎打磨石锅的时候，让他打磨了几口小石锅，这几口小石锅比较深，可以拿来煮汤。
这会儿，长夏蹲在水潭的岸边上，清洗着这几口小石锅。她打算用这几口小石锅小火煨炖红烧肉，这一天长夏等太久，今天怎样也要吃上一顿。
同时，长夏还打算做个红烧肘子。
这几口小石锅，其中一口石锅就是拿来煨炖肘子的。
这边，长夏准备做红烧肉。
南风站在灶台旁，开始做油渣酥肉。熬好的油渣，给普康长者和老猿端去俩大盆，其他巍山猿也得了一盆。剩下的，南风用鸟蛋、果粉裹着，打算做成油渣酥肉。
部落没什么零食，油渣酥肉是南风他们最喜欢的零嘴。
像什么炸鱼块，炸肉排，这些都比不上油渣酥肉受族人的喜爱。其中以板油熬制的油渣做出来的油渣酥肉，味道最正宗最好吃。
族人试过用其他的肉代替油渣，制作成油渣酥肉。
可是，那些都没有板油油渣做出来的油渣酥肉好吃。焦香而又有嚼劲，搭配着鸟蛋独特的蛋香，一口下去，肉香混着蛋香，再加上果粉的软糯，简直美味到了极点！
“吼吼——”
猿白等巍山猿再次挤到灶台旁边。
同样地，深年他们也都围聚在灶台旁。一边吃着油渣，一边紧盯着石锅里浮沉的油渣酥肉，脖子都恨不得贴在石锅边沿不离开。
“别凑太近，当心被热油烫伤。”长夏提醒道。
架好小石锅，她开始做红烧肉和红烧肘子。再不快点，待会儿都赶上吃午饭的时间了。
(本章完)