她挥了挥手示意他们起来。
沈掌柜的忙汇报了一些具体的情况，柳玉婷边听边点头。
“恩，都准备的不错，那这样，沈掌柜的，今天先准备一桌，就按培训的标志来。我们几个来扮演下客人，来这吃火锅。
我看看具体还会遇到什么事情。”
沈掌柜的一听，眼前一亮，这方法不错，在好的培训，都不如亲身经历的来的印象深刻。
怎么切肉片，怎么做丸子，怎么摆放好看，这些都已经教过了。
当下沈掌柜的就吩咐厨房先去准备菜了。
柳玉婷又上楼去看了看桌子。
不得不说，古代的手艺人，可真是手艺人，厉害的很。这火锅桌子弄的很是味。
小桌子弄得不能转的。
大桌子弄得旋转的。
铜火锅锅也打好了，弄得鸳鸯锅底的。
上面布置的也清新淡雅，都是独立的小间，吃火锅味道大，也容易热，在独立的小间了私密性就强多了。
柳玉婷对上面的布置很满意。
又转悠到厨房里，看他们准备的情况。
柳玉婷看厨房的伙计，摆盘摆的不太好，毕竟古代没有摆盘一说，虽然教过了，但是摆起来就是差强人意。
沈掌柜虽然见多识广，但是也是不懂这个，柳玉婷亲自摆了几样东西，那些人都围在柳玉婷身边。
柳玉婷一边摆放，一遍解释为什么要这样摆。
很快厨房几个人都上手了，有人指点学起来就是快。
等到正午上顾客了，柳玉婷就开始叫沈掌柜的上菜了。
“沈掌柜的，你就把火锅摆放在一楼大堂吧，做个宣传。”沈掌柜的不懂宣传什么意思，但是一听柳玉婷叫他摆放到一楼，就知道柳玉婷的意思了。
他心下狐疑，这柳姑娘当真是个十几岁的小姑娘，这手段怎么比我这当了几十年的老掌柜还毒辣呢。
在一楼吃，就火锅的这个香气，这个味道，保准吸引一大波人呀。
柳姑娘当真是厉害呀!