刘淑珍在准备菜，这是提前采购好的，而且她很多菜，都不是从菜市场买的。
而是去郊区那农户的手里收购的。
就拿这土豆和毛豆来说，从农户手里收了上百斤回来。
当然，这是偷偷的行动，没让外人知道。
也不会招人眼去。
顾宁进来的时候，刘淑珍还在剪毛豆，手里的动作，忙的飞快。
几乎都快成了影子。
顾宁皱眉，“妈，不是给您这边请了两个人吗？？”
“怎么，人还没来吗？”
因为怕被打上投机倒把的名声，所以，他们的小店控制在三个人以内。
刘淑珍是主要的师傅，另外两个是临时的帮工，这是没找到合适的。
这两个临时帮工里面，就有刘寡妇。
刘淑珍听到自家闺女问话，她笑了下，“找到了，她们任务都完成了，我就让她们下班了。”
“剩下的活，我自己来做就好了。”
她到底是心软，还没带入到老板这个身份上。
她也似乎不明白，自己开工钱给她们，为的就是减少自己的压力。
顾宁叹了口气，“妈，你下次不能这样了。”
这话一说，刘淑珍有些紧张，顿时把手里的剪刀放下去了。
“妈妈哪里做错了吗？”
顾宁摇头，“您没做错，妈，我知道您是体谅下面的人，给他们安排了下班，但是妈，你看到没，这些活你让她们下班了，就没人做了，你只能自己上。”
“明天早上卤菜店，就要开业了，我问您，晚上您还要去卤菜，您忙的过来吗？”
这怕是今晚上都别想休息了。
这话一说，刘淑珍陷入沉默，她摇摇头，“我没想那么多。”
怕女儿误会。
她便解释道，“下午五点多的时候，刘寡妇的女儿过来问她怎么还没下班，家里有事，我便让她回去了。”
“刘寡妇一回去，旁边你姚婶，也嚷嚷着家里有事，我就让她也回去了。”
也就是说，从五点以后到现在七点半，这两个半小时，就是刘淑珍一个人忙碌了。
但是别忘记了。
自从要开店铺以后，顾宁还给那两个临时工涨了工资。
从一天八毛，变成一块二。
一个月下来，就有小四十块，而且还在家门口上班，完全不耽误中午回家做饭吃饭午休。
这绝对是周围最为优待的待遇了。
顾宁深吸一口气，她直接了当道，“告诉刘寡妇和姚婶，明天她们不用来上班了。”
这话一说，刘淑珍愣了下，“这会不会不太好？”
毕竟，都提前说好的了。
顾宁，“是她们没有契约精神，我从一开始跟他们谈判的就是，每天工作忙完了下班，如果需要加班的话，我会付给他们加班费。”
“我们开卤菜店的性质，就注定了，有时候忙，有时候闲，既然她们胜任不了这个工作，那就让别人来好了。”
“妈，您这边不好说的话，我去说。”
“另外，妈妈，您的心太软了，当老板不能这样的。”
那要什么样的？
刘淑珍想问，但是看到女儿脸上不是很好看，顿时又把那话给咽回去了。
默默观察着女儿的手段。
顾宁离开家后，第一件事就是去找的钱大妈，“你给我找两个靠得住的，手脚麻利的人过来，我们卤菜店后厨需要帮佣。”
“工资是一天一块二，每天负责摘菜这些，工作时间的话，根据情况而定，如果遇到加班的情况，我会适当付加班费。”
听到这，钱大妈愣了下，“后厨帮佣，不是有人了吗？”
她当时还挺馋的，这种正式工，一天一块二，一个月就是小四十块了。
在他们这一片，这工资就相当于家里的一个壮劳力了。
着实不低了。
可惜，她认识顾家人太晚了，这才让刘寡妇给抢先了去。
只是，没想到，突然间，这好事还会降临到自己身上了？
顾宁嗯了一声，也没瞒着，或者说，她就是故意这样说的。
“原先那两个五点多就下班了，我妈一个人忙不过来。”
和聪明人打交道就是简单，她只需要点到即止，对方就明白她的用意了。
钱大妈心里一凛，“我知道了。”
“这两个人你交给我，我绝对给你找两个靠谱的。”
“半个小时，不十分钟后，我就能让她们去上岗。”
顿了顿，钱大妈搓搓手，“我能应聘吗？”
顾宁点头，“当然，不过，钱大妈，我很看好你，你的能力，不应该只是局限在后厨那块，做固定工作。”
她发现了，钱大妈很是灵活，细心，而且为人也拎得清，关键时刻还足够泼辣。
这是她妈没有的。
所以，顾宁打算培养钱大妈负责前面的阵营。
钱大妈一听这话，顿时觉得自己受到了极大的鼓励。
“这样啊，小顾老板，你放心，我一定不会让你失望的。”
说完，就雄赳赳气昂昂的走了。
她先是去办正事，在大杂院里面敲锣打鼓起来，“顾家需要帮佣，有人去的吗？”
虽然是这么问的，但是她实际却已经有了人选。
是老李家新娶进来的小媳妇，瞧着人麻利不说，而且还干净利落，做的一手好菜，关键是人老实。
就是在李家容易被欺负，钱大妈也有自己的考量，那就是把李家这媳妇，给单独弄出去。
她适合待在顾家那种厚道人人家手里工作。
而且，李家媳妇有工作了，能挣钱了，嫁进来也免得受她那婆婆欺负不是？
可以说，钱大妈可算是用心良苦。
至于，另外一个人选，她还没想好，打算自己先帮衬一下，然后让小顾老板腾出手，安排个自己人进去。
说实话，顾宁说让钱大妈在外面负责，真是没看错人呢。
钱大妈这人，脑子活，也有心劲儿，这真不是一般人能比得上的。
这不，钱大妈已经敲定了人选，送到顾家去干活了。
她这边拿着一个破锣鼓，在胡同的巷子里面敲打，当然，最主要的是在刘寡妇门外敲。