第二天一早就安排好了，找了一个当地猎人带大家去猎杀黑熊。
猎人非常有经验，猎杀过很多熊，甚至还亲自解剖过熊，本来是想要进山抓一只给幸平创真看的，但狩猎是要看运气的，不可能一抓一个准。
不过幸平创真依靠自己的社交能力和猎人打成一片，学了很多知识。猎人也给久我照纪和幸平创真面子，特别是给久我照纪钞能力的面子，也是知无不言言无不尽。
幸平创真心想想要激发熊肉美味的材料可能就在山里，自己要去寻找。
猎人遗憾地说道：“如果想要了解熊肉的味道，最好还是能现杀、现煮、现吃，肯定是比冷冻熊肉更加美味。可惜狩猎不是每次有收获的，我想如果能在山里呆一个礼拜的话可能狩猎到熊，但你们只有一天时间，所以我无法保证猎到猎物。”
“没关系，我已经学到很多东西。”少年发现山里有不少的香料植物，说道：“在很古老的时代，猎到熊的猎人肯定都只会使用山里有限的材料烹饪熊肉，要将熊肉更好吃，就要灵活运用山里的材料。这次进山，真的是让我了解了很多知识，不但知道了熊吃橡子、浆果、坚果，因为是杂食性动物，也主要吃鸟和鱼。这种食材正在我的脑海里丰满起来，它不再只是一块肉，而是一个环境生态滋养出来的美味。”
“哈哈，你这个小伙子会说话，你想学，我可以在下山的过程里多教你。而且你要做菜需要很多熊肉吧，我有途径可以拿到更多熊肉，如果有需要的话，可以低价给你。”猎人也是很会做生意，难得遇到了一个财大气粗的客人，趁机推销自己的猎物。
这正是幸平创真需要的，正因为试做的熊肉太少而烦恼，现在可以从源头直接得到熊肉，他自然喜滋滋。
这就是美食财阀一直想要避免的事情，美食财阀组成了一个阀门，下为农民和猎户请命，上为厨师和食客把关。作为一个中间商，保护了农民和猎户、厨师和食客，同时也赚取了巨额利润，掌握了定价权和话语权。
财阀就是这样通过控制上下的阀门，掌控了整个社会。
一开始财阀的出现肯定是保护大家的，毕竟农民、猎户和厨师、食客没有任何的信任关系，需要一个担保能够确保大家的利益。
厨师和食客不想买到烂菜，农民和猎户不希望被坑蒙拐骗，有财阀这个中间人就很好地作为保障。如果有人卖烂菜烂果，客人得找仲裁。如果客人客大欺店，压价、强买强卖，农民和猎户也得找仲裁。财阀制定规则，也是仲裁机构。
但随着美食财阀越来越庞大，为了维持财阀自己的运转，就会源源不断地从两段吸收资源。
对下控制定价权，农民和猎户没什么发展空间。对上掌握话语权，厨师和食客都要听他们安排，不然卡死资源让他们自生自灭。
幸平创真现在从猎户手里直接获得熊肉自然是很好，但价格如何、品质如何是无法得到保障的。
而猎户告诉少年：“如果是远月学院提供的熊肉，品质绝对没问题，肯定是由最熟练的屠夫进行处理，绝对不会有熊的腥味。”也就是告诉少年，猎户手里的熊肉没有那么优良，但两大管饱。
财阀流动的资源只有一小部分，剩下的资源就算是倒掉、烂掉，也不可能运送到厨师和客人手里。
想要的话，厨师和食客只能下乡自己去找，但成本就大了。
厨师从超市获得食材和下乡获得食材，时间成本、信任成本的差距很大。而成本大了，食物价格就贵了，客人就不会经常消费。所以厨师必须压低成本，就只能去超市选食材。
可以说美食财阀存在肯定是有优点的，比如确保上下游的流通，必要的时候可以仲裁。缺点就是美食财阀的维持自己的运行，但自己的运行成本是越来越高的，这样必须通过控制流通的阀门来敲诈勒索，获取过路费。
现在幸平创真获得了足够的食材，可以大刀阔斧地做各种尝试。当然猎户卖的肉价格不低，好在有久我照纪这个有钱人。
他帮助幸平创真不是因为他要消灭十杰，而是想再次成为十杰，成为财阀游戏的一份子。