然而熊掌改炙为煮其实这里头也是有个说法儿的...
大灾变前历代厨师，不论是野生的还是有名有份大家大业的，大多以熊掌野性难驯最耗心思。
平时吃个小来小去野鸡野兔子之类的野味也就罢了，就熊掌这么生猛的东西，要一点不做处理，那股子味道还真不是一般人能受得了的。
过犹不及啊，这个里头的差得就像是生牛血和熟了的血豆腐一样差距那么大。
蒸时外头的味儿只顾着往里去，而里头的味儿却不好返出来，所以蒸制对时间和火候乃至器皿的要求都极高，稍微有点操作不当就很容易变成失败的清蒸鱼一样腥到没法儿入口，废了大力气还不一定讨得到好处，未免有些得不偿失。
而水煮相比于蒸来说那就等同于傻瓜式操作，老少咸宜并且来的更透络些。
任由熊掌在锅中煮着，林愁心思却更多在塘里的火上，他时不时需要调整一下柴禾的位置，一会儿功夫就出了一身热汗。
见锅中的水开始滚起来了，他马上就将锅盖掀了，大力散味。
期间苏有容过来转了转，十分殷勤的端茶倒水表现一番。
湿虎有新菜，厨房不够给她用，所以今日份的土豆丝就免啦！
开心...
没见黄大山和吴某某在一旁吵吵嚷嚷，有容就感觉炒鸡奇怪的。
吴恪不在倒是没什么啊，毕竟很多食材烹饪的过程这个家伙都处于不（敢）闻不（敢）问的状态，生怕一不小心就将自己给补过头了原地爆炸螺旋升天，怕死的很。
至于黄大山...
“emmm”
苏有容低头拎着一口印有黄大山肖像的平底锅出了后厨，不一会就听见平底锅将穿山甲号的大灯敲得山响的声音，
“猪！起床了起床了，湿虎都起来干活了！！”
“握草我的小祖宗，我陪你师傅熬了好几天了，这连口汤都没喝到，才刚躺下不到五分钟啊...让我再睡会...”
“睡睡睡，有本事一会儿你别吃！”
“...”
林愁呲呲呲很没义气的笑出了声儿。
黄大山唉声叹气一步三晃的爬进厨房，
“你那小徒弟怕也是个有上进心的，这特么比老板娘管得还宽呢！”
“梆！”
山爷顺手把锅从后脑勺上揭下来苏有容没林愁的力气，锅底印着的那张脸自然不会变成后脑勺的形状。
山爷仔细端详一番，
“真吉尔帅。”
咱山爷的帅气是不接受任何反驳和解释的。
林愁没搭他的碴儿...
锅里的水已经开始翻起成片成片的水花，气泡巨大，熊掌则稳稳的沉在锅底，宛如秤砣一动不动。
渐渐的，以黄大山除了酒和娘们的味道之外油盐不进的鼻子也能从里头闻出一丝丝绵密和甜腻，
“嗯？？好像没之前那么腥了啊...”
林愁点头，
“你以为呢，要不不是白折腾这老长时间了？”
黄大山不以为然到，
“之前你把这玩意封进坛子里的时候咱就做好这个心理建设了可。”
第一千一百五十五章 闹够了没有(1/2),点击下一页继续阅读