“这是煎盐法对吧？”
“嗯嗯，我在书上看到过。”
“有趣”
有趣你大爷！刚刚老子对着这堆乌漆嘛黑的土盐犯愁的时候你们怎么不说有趣呢？
撒了一点煎好的盐进炖肉锅，就像是注入灵魂般整锅汤都有了精气神儿，变得不一样了。
“哎哎，林老板，那还剩下一头猪呢你只用了个脊梁骨别浪费嘛！”
林愁嘁了一声以示不屑。
三下两下搭了个三脚架，分出火种引燃木柴，将两扇猪肉高高悬在上面。
他将带回来的藿香幼苗放在手心揉搓一阵，用力在猪身上抹着。
藿香幼苗高不过一掌，有着新嫩的香气，比在很多腌肉料里用到的干制成熟藿香香气要清淡，却更新嫩。
俗话说姜是老的辣，葱是嫩的香。
藿香也是一样，鲜嫩的藿香叶带着含苞未放的淡紫色小花最是迷人，尤其配羊肉。
通体抹完了一遍之后，林愁又将腰条部位的肉割开一个口子，将几个白白胖胖的小包裹塞进去，用木头削成的长针别好，神神秘秘的感觉。
小八觉得自己光是吞口水就要吞饱掉，
“烤肉配炖汤，都多久没吃过这样的大餐了”
林愁将仅存的四根青辣椒、几颗树番茄丢进炭灰里埋好，顺嘴问，
“科研院的伙食不好么？”
骗鬼呢！全明光除了发生委就属你们科研院油水最足，每年拨给你们的流通点也不知道都折腾到哪里销赃了。
巴力接口，
“好什么好啊，都是千篇一律的大锅饭，莫得灵魂！”
小八叹了口气，
“上次我就抱怨了几句吃土豆都快把老子吃成土豆精了，让食堂大厨整点硬菜解解馋，可好，晚饭的时候我一看，土豆炖冻豆腐！这是个特么啥道理？”
土豆还能炖冻豆腐的说
林愁汗了一把，
“别说，至少这两样东西生前啊不，下锅前还是挺硬的”
巴力骂骂咧咧，
“有买冻豆腐那钱你买点黑山野猪肉好不好呢，特么豆腐贼鸡儿贵不知道么！”
林愁笑了笑，将炭灰里烤好的辣椒和树番茄取出，耐心的一个个剥皮。
林氏友情提醒：如果实在忍不了上面的炭灰，用干爽的毛巾擦掉即可，一定一定不能用水冲洗，否则之前所有的准备就失去了意义。
再说吃点草木灰也没啥不好的~
放在石臼里将两者舂成泥、加盐，再舀点锅里炖着的汤进去就成了一碗漂亮的蘸水，唯一可惜的是林愁没有找到绝配的锯叶芫荽（也叫刺芫荽、臭臭菜），美中不足。
仨人很狗腿的在林愁忙碌的时候给三脚架上烤着的猪肉翻面转圈，以保证林愁不会忙中出错将肉烤焦。
s:
天才本站地址：。手机版阅读网址：m.