竹蛏是蛏子中体型比较大的一种，鲍二带来的更是其中精品，足有两指宽比巴掌还长的竹蛏见过没？
海鲜的滋味向来不以大小取胜，但从某种程度上来说这玩意就和男人一样一样的，谁用谁知道呗。
比如：林某人就知道。
（怎么感觉哪里怪怪的？？？）
蛏子个头够大，蛏鼻相对也就大上一些，不然怕是这两百斤蛏子真不一定能凑够一盆蛏鼻。
至于切掉蛏鼻的蛏子，自然是收到恒温箱里面壁。
六节蛏鼻取下来后也不过是一厘米长短，所有蛏鼻放在一起，用一点细盐搓洗就能轻易去除点上面的污物和粘液。
林愁准备做一个生鹾蛏鼻，所以用盐仔细搓洗这个步骤就显得尤为重要。
盐可以使蛏鼻脱水，肌理变得紧致，更令人在意的是搓洗数遍之后蛏鼻的卖相就会极好，变得像某种玉石或者琥珀一样光润——当然，搓洗完成之后蛏鼻不可避免的缩水，每个蛏鼻就只有原来的二分之一大小了，已经从一盆变成了半盆。
林愁前几次做鹾蟹的时候有了经验，调配起味道来可以说是手到擒来，尤其是生鹾蛏鼻完全省去了腌渍的时间——蛏鼻只有一丁点大，调味可以轻易渗透透彻。
嫩姜、生蒜入臼捣成粘稠绵密的茸，高度清泉山、白胡椒粉、辣椒、花椒芽、香菜再配上一点爽口的绿萝卜丝，与蛏鼻拌在一起，这道其貌不扬的生鹾蛏鼻其实就已经可以上桌了。
然而——
“林愁！已经三个小时了！你在厨房里生蛏子么？！”
林愁看了看空了的两个大筐和颤抖的手，心中一万个mmp骑着羊驼载歌载舞。
有气无力道，
“来了来了！”
盆往桌子上一顿，
“咚！”
两双眼睛四道目光在盆中交汇，
“...”
“这是啥玩意？世界上还有这么小的猪？”
每个蛏鼻两个孔，切下来之后由于盐搓肉质收紧又圆润了几分，横截面看上去和猪鼻子极其相似。
呸...这些都不是重点！
林愁差点没喷出一口血，
“这不是你点的蛏鼻么，居然好意思问我，是什么你自己心里没点...数么！”
卫青雨轻飘飘的来了一句，
“哦，这就是蛏鼻啊，我看菜谱上是这么写的，我又没吃过。”
(╯‵□′)╯︵┻━┻┻━┻┻━┻┻━┻┻━┻┻━┻
林愁已经无力吐槽了。
但求一死！
不！
死也要死个明白！
“青雨姐，求你告诉我，你看的到底是哪门子菜谱。”
卫青雨从口袋里摸出一个笔记本，在殷红的嘴唇上沾了沾手指，唰唰翻页，
“哦——‘论魔鬼的后妈自我修养之厨房食材篇：那些年我们一起调教的继女以及夕阳下曾经的奔跑’”
“噗~”
冷涵凑到本子旁边瞄了一眼，
“你居然还记了笔记？唔，我看看这写的都是什么...”
“蛏鼻...苦螺...鲎蛋...龙须菜...鹅胶...等等，这些都是什么？写错了吧，不是阿胶？”
卫青雨迅速揣起笔记本，
“没什么没什么，嗨呀，没什么可看的，吃菜吃菜。”
“还看我干嘛啊，对得起小林子辛辛苦苦鼓捣出来的一盆嘛...嘿，还真是，说一盆不带上一碗的，咦，这玩意看起来真的好恶心哦！”
林愁再次喷血，倒地。
——什么仇什么怨！！
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