以小见大，人类社会本质的真实缩影，不外乎如此。
正因为司永祥师傅是这样一个好心的厚道人，就跟司永祥一见洪衍武和陈力泉就喜欢一样，虽然还只是第一面，洪衍武和陈力泉也同样对这个真诚待人的掌灶师傅大生好感。
于是从第二天起，俩人就怀着一份敬重的新，完完全全照着司永祥的嘱咐，踏踏实实在“天兴居”干上了“肠子工”。
说到洪衍武和陈力泉的工作内容，那还比较简单。
其实他们上班连最繁忙的早餐都不用应付，主要就是负责对猪大肠这种原材料的处理。具体说来不外乎是洗肠子、煮肠子、切肠子。
难的是每天一百多斤的猪大肠量比较大，及时处理出来比较烦人、累人、臭人。
另外还有一件事就是碱、盐和醋有腐蚀作用。这玩意摆弄时间一长，就是戴着胶皮手套难免有个破口什么的，手照样难受得厉害。
不过洪衍武是个能琢磨的人，陈力泉和他之间又不分彼此，根本不存在那种谁多干一点谁少干一点的算计。
于是他们俩很快就摸着了窍门，协力把这份工作干得十分出彩。
首先洪衍武绝不可能让自己受罪。
他见跟沙经理申请未果，索性就自己掏腰包买了口罩和全新的橡皮手套。
其次他又和陈力泉做了明确的流水线分工。
你负责去除掉肠头肠尾。我负责碱、盐浸泡。你负责醋水冲洗，我就烧火开锅只管煮大肠。
最后俩人再一起把捞出来的大肠切成“顶针断”。一切齐活。
他们哥儿俩的紧密配合那多有默契啊，又都是身强体壮的麻利人。特别是陈力泉，手上有真功夫。铁砂子常年揉搓的主儿，洗点猪肠子算什么。
他的“分筋挫骨手”，甚至能悄么声地、不带丁点肉地把一整副猪骨架子给卸下来。
所以说真要手快着点，这些活儿他们仨小时基本就能干完，而且完全符合“天兴居”对原材料的处理要求。
就这工作效率，那可是算是创了记录了，让所有老师傅们都不得不佩服。背地里都说，“就没见过这么快的手。要说干活，还真得是年轻小伙子啊！”
不过光能干还不行，在老职工们的眼里，干完活还得把首尾处理干净，不给别人添麻烦才算得上好。
这点洪衍武和陈力泉也没让人失望，每天弄完大肠，他们可没有功臣似的，扔下脏臭的一摊儿就不管了。
他们必得把自己的“洗肠子车间”好好收拾一番，把一切锅灶工具冲洗个干净才会真正罢手。连一丁点的糊弄都没有。
而且即使干完了所有份内工作。他们也不会就此闲待着。
往往先喝点茶水，歇上一气儿，再给老师傅们发发烟。
然后借着大伙儿一起聊天的工夫。也就主动剥上了蒜，继而再全部捣成细细的蒜泥，这就省得老师傅们再弄了。
如果还有时间，他们或许还会进后厨，帮负责刷碗的两个大姐，去码码“炒肝”专用的“喇叭碗”，再摞摞碟子、插插筷子什么的。
反正能帮点什么就帮点什么。根本不用别人张口。
这样既联络了感情，也替老师傅们分担了工作，自然让各位老职工背后里交口称赞。
“这俩小子懂事！比那帮没大没小、只会成天瞎扯蛋的兔崽子强多了。这回算捞着宝了！一定对他们好着点，得让他们常干下去才好……”
就这样，能聊、会干，外加“香烟攻势”，没几天时间，洪衍武和陈力泉就彻底赢得了老职工们的欣赏，让后厨里里外外都把他们俩当成自己的弟弟或者晚辈。相处的就别提多融洽了。
当然了，在“天兴居”也不光只会收获好意和善意。
和老职工们恰恰相反。尽管洪衍武和陈力泉的辛勤劳动，成功地为“天兴居”解决了大难题。可年轻职工们却十分地看他们不顺眼。
因为这些人根本不在乎“天兴居”会变成怎样，对自己的工作也没有任何责任感。
他们只觉得洪衍武和陈力泉来得很是多余，这么卖力气地傻干，不但把他们对比得很无用，也让那些老职工数落他们的话变多了。
于是他们自然把洪衍武和陈力泉视为了眼中钉，私下里那难听的话可就多了。
有几个平常就好惹事的小子，甚至私下里还商量好了，打算一起溜达到“洗肠子车间”门口乱扔垃圾、吐痰，这种方式进行挑衅，和洪衍武、陈力泉约上一架呢。
只是这件事根本还没来得及发生，打算找茬的几个小子就自己先没了这种勇气。