“这就叫知己知彼才能百战百胜呢。”杨如欣弹了妹妹的脑门一下，“以后你要做什么事儿对付什么人，一定要先将对方的底细摸清了，有的放矢的下手，那才能百发百中……更要学会做两手准备，不能将所有的希望都寄托在一处，那样万一那一处做不到了，那就没退路了。”
三妮却撇撇嘴：“我知道了，不过，你对百味居和全顺利也没知己知彼啊……”
“百味居我的确知道的不多，但是那是因为有齐公子作保，我原本以为十拿九稳了，但是没想到……”杨如欣摊摊手，“也幸亏我还做了两手准备，还真打听过这个全顺楼。”顿了一下，“全顺楼的掌柜的叫韩百川，祖上在前朝的时候，曾经是御厨出身，对做菜十分的精通，后来他还跟着他爹在京城的一家大酒楼做过主厨，是个很有魄力的人……”
“既然他这么厉害，那为什么全顺楼却比不过百味居啊？”
“呵呵。”杨如欣笑了，“是因为钱啊。”
三妮皱眉。
“沈家有钱还有权啊。”杨如欣笑笑，她打听过的，那沈家的大老爷可是户部尚书，户部就相当于后世的财政部啊，那是管着整个大宣朝的钱袋子的人啊，也可以说是皇上老大的心腹之人呢，否则，那沈家老太太生辰，怎么可能惊动齐雝那样的人？齐可是国姓啊。