第一百零六章 家与面条【第三更4000字，求订阅】(2/2)
“不是做菜？那你是做什么？”
“做面啊。”
“做面？那不还是新菜！”
“可面不是菜啊。”
李大山：......
徐哥，你想开玩笑咱早点说行吗？
不带这么玩人的啊！
徐阳没有理他，笑着拿上一个西红柿看了一眼，问道：
“大山哥，你这西红柿多少钱一斤买的？是本地西红柿吗？”
“3块一斤买的，那老板拍着胸脯跟我保证的，说要不是本地西红柿，把头剁下来给我。”
“我想着这人够狠啊，为了做一单生意，连命都不要了。”
“这铁定没得假做，于是就买了。”
【一颗从县城坐着拖拉机过来的西红柿，到底什么样的终点才配得上这一路的颠沛流离。】
.....
徐阳叹了一口气：“那行，那你去让他把头剁下来给你吧。”
“哦哦好，啊？”
李大山一开始还没反应过来，等明白徐阳话里的意思之后卧槽一声：
“徐哥，你这意思我又被人骗了？”
“你说呢？”
“妈拉个巴子，这群黑心商，下次别让我在看到，不然非得把他头给砍...把他给好好整一顿。”
“怎么，不是砍头的吗？”
“额，砍..砍头还是算了吧，毕竟是违法的事，我还想多活几年呢。”
徐阳哭笑不得，又问了一句：
“大山哥，剧组这采购应该是你第一次做这行吧？”
李大山眼前一亮：
“卧槽徐哥，难道你真的是那天上仙人转世？不仅一身厨艺神乎其神，能看出食材好不好，知道那猪是几点杀的，现在又能看出我以前是干啥的？”
徐阳微微一笑：“我只是随便问问你而已，想那么多。”
“可问题是徐哥你说对了啊，我以前确实没干过采购啊！”
“哦，那你以前是做什么的？”
这下子轮到徐阳好奇了
结果李大山挠挠头，有些不好意思的说道：“以前跟我们村一个叫刘老懒的人一起在市里面一个公司上班，做的是销售。”
“公司？销售？具体是销售什么？”
“咳咳，保健品徐哥你听过吧？”
“懂了，就是那种整个大楼只有两个电梯，每天一到早上就一堆老太太老大爷挤的水泄不通，一个个嚷着喊着说让我先进，我约好了的，今天他们公司有鸡蛋送的那种对吧？”
“啊，这你也知道啊徐哥，难道你以前也做过？”
徐阳摇摇头：“没见过猪肉，好歹见过猪跑啊！”
说完又加了一句：“不过怪不得呢大山哥，难怪你每次买东西都被骗，感情是以前骗过人，现在回报应了啊。”
李大山：？？？？
西红柿都已经就位，两个人把食材整理分配好之后，徐阳就让李大山去拿鸡蛋。
自己则开始处理西红柿，没错，今天剧组早餐上新，他准备做西红柿鸡蛋面。
这是一份新食谱，是他在那次跟山水秀酒楼的主厨小张比试过后获得的，一直没机会拿出来用。
更后面点，则是苦瓜酿肉那份食谱，已经用了好几次了。
这份食谱的出现，也让徐阳松了一口气。
毕竟两个剧组的早餐已经有一段时间没更新了，不是极品鲜鱼粉就是栖凤渡鱼粉，又或者是吃腻了之后干脆早餐也开始吃饭，三种方式换着来。
想必一会西红柿鸡蛋面做出来之后，两个剧组的人都会很开心。
徐阳先往大铁锅里面加了满满一锅子清水，然后开始往里面丢西红柿。
李大山拿着一筐鸡蛋走过来，看到这一幕好奇问道：
“这是要给西红柿去皮吗徐哥？”
“对，去皮，这样一会炒的时候才会有汤汁，而且味道会更浓。”
李大山点点头：“我之前还见过还有人是用火烤的，两个方法有啥不一样吗？”
“自然是有的。”
徐阳把锅盖盖上，开火：
“其实用那种方法是最好的，相比于用水煮，用火烤，西红柿的皮更容易脱下来。”
“而且西红柿的味道也保存的更加完整，用水煮多多少少还是有点流失的。”
“原来是这样，那徐哥你为啥还要用水煮？”
徐阳看了他一眼：“用火一个个烤，靠我们俩，烤到天荒地老去？这面还吃不吃了。”
李大山浑身一个激灵，立马说道：“那还是用水煮吧，怎么快怎么来！”
“怎么，你不担心我用水煮出来的不好吃？”
“不担心”
“为啥？”
“因为你是徐哥啊，怀疑谁我也不会怀疑你。”
徐阳一愣，深深地看了他一眼，直把李大山看的浑身鸡皮疙瘩都冒了出来。
“卧槽徐哥你干嘛？虽然我知道我很优秀，但我告诉你，我对你没兴趣啊！”
“我是直的，只对弯的有兴趣！”
徐阳：.....
等一大锅西红柿煮好，徐阳让李大山帮着去皮，自己则一边开始改刀。
白玉刀握在手里，叮叮叮叮叮的声音中，很快一个又一个的西红柿被切成了小块放到铁盆里备用。
“大山哥，鸡蛋打好没？”
“打好了，来给你。”
徐阳先起锅烧油，然后接过铁盆，把一大盆鸡蛋全部倒了进去。
滋滋！
新鲜的鸡蛋液淋在锅里发出声音，煎好的鸡蛋看上去色泽金黄，冒着热气的同时有一股蛋香味慢慢扩散开来。
【最佳时间，请捞出鸡蛋。】
徐阳立马挥动锅铲，把一大锅鸡蛋化成了无数小的鸡蛋块，然后捞出放到盆里。
这一步在食谱里面有详细说明，想要西红柿鸡蛋面做的好吃，首要的就是鸡蛋要煎的好，时间不能过长，也不能过短。
过长容易让鸡蛋煎老变焦，影响口感。
过短，鸡蛋没有熟透，不易成型。
紧接着，徐阳重新往锅里面加了猪油，然后把切好的一大盆西红柿块放了进去。
滋啦！
带着水分的新鲜西红柿接触到热油，顿时发出声响。
【请转大火翻炒，西红柿汁液正在成型，进度1%....】
看着眼前的提示框，徐阳拿上锅铲开始翻炒。