马华看着锅里面的情况，四成油温什么样的状态，他也大概的记忆下来。
至于烧火的大妈，那几十年烧火的经验，也是不用说的，何雨柱需要什么样的火，基本上都可以解决。
“好了，停火，剩下的余温就足够了。”何雨柱对着大妈道。
“来，你来看看，现在的肉是什么样的状态，回头有机会的话，也给你动手的机会。”何雨柱说道。
马华走过来何雨柱之前的位置，看着锅里面的油，肉的样子，瞪大眼睛，一副要将所有细节，都给记忆下来的模样。
“酥肉第一遍处理好，捞出来放在一边备用，接下来，我教你一个调味粉的配方。”何雨柱说道。
师徒两个，走到了一边，很快，马华笑着跟在何雨柱的身后，炸肉不需要什么技术，这核心技术，完全就是在腌肉和调味粉上面。
自己的师傅，对于自己那是一点的都没有保留，也不担心什么教会了徒弟之后，将师傅给饿死的情况出现。
“去屋子外面，拿几个削好的土豆过来，切成薄片放着一边备用。”突然。何雨柱想到了什么，直接是对着马华说道。
马华这边，出去厨房外面，用竹篮子拿了十多个已经削好的土豆，来到了屋子里面，看着这十多个土豆，何雨柱也没有拒绝的意思，让马华都给切了薄片。
何雨柱这边，坐在一边的椅子上，没有事情的他，索性就是来了两次初级等级的抽奖。
“恭喜宿主，获得初级等级物品奖励菜品红烧狮子头精通级。”
居然是狮子头，何雨柱惊讶了一下。自己的红烧狮子头，只有精通级等级，肯定是上不了国宴的，但是吧，私下吃的话，那绝对是大菜。
一道菜的等级，居然都可以达到初级等级，可想而知，这红烧狮子头的手艺应该是还处于秘传阶段呢。
“恭喜宿主，获得低级等级物品鱼丸制作。”
鱼丸这玩意，何雨柱不是很喜欢，不知道是制作工艺的关系，还是不会处理的原因，一股子的鱼腥味，那是何雨柱接受不了的。
当然了，要是喜欢吃鱼生的话，对于鱼丸的味道，肯定就可以接受了。
京城这边，南方的人不多，所以，这鱼丸的话，可能是没有多大的市场，不过如果做成小吃的话，应该能不错。
想着这里，何雨柱的脑海里面。就出现了像串串香一类的小吃的身影。
中午，四荤四素一道道的上桌，伴随着最后的小酥肉，油炸土豆片和排骨汤的上桌，何雨柱也是被留下来一起吃饭。
桌子上，只有何雨柱一个人，是属于主任级别的，后勤主任都没有资格坐着，因为是领导特许的。
马华则是和刘岚一起寄来，厨房里面，何雨柱可是还有留下一些小酥肉和油炸土豆片的。
何雨柱坐在席尾，空气中小酥肉和土豆片的香味，将桌上的酒香全部遮盖。