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第六十一章熏鱼(2/2)
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    “放山洞时间久了会生霉,挂这通风,味道也更好。”

    大胖子吞了下口水,不好意思地说:

    “哥,我刚吃了一点,虽然香但好咸好苦而且嚼不太动。”

    龙飞知道他肯定会先尝尝味,笑着说:

    “呵呵,你傻啊,什么都敢吃,这些东西得煮掉些盐分才能食用。”

    大胖子似乎明白了,但死不悔改地说:

    “咸是咸了些,但真的很好吃, 鱼的肉都是一丝丝的。”

    龙飞拍拍手吩咐他:

    “你先去干净洗洗,待会我弄腊味给你尝尝鲜。”

    天生畏惧洗澡的司马龙飞知道自己现在有多脏,没反驳,慢悠悠地往水边走去。

    龙飞带着欧阳母女来到竹林边,指示她们挖冒点嫩叶的竹笋。

    欧阳静有些不明白地问

    “挖这小竹子干嘛?”

    龙飞的短刃锋利,一下就弄出个大的,笑着介绍:

    “这叫笋,很好吃,我以前在山里最喜欢这食材了。”

    欧阳妈妈也挖出一个,又问:

    “竹崽子也可以吃?”

    龙飞点点头回答道:

    “好香好嫩绝佳美味。”

    即然他认定是好东西,那就挖吧,不一会便挖了很多竹笋,龙飞处理好笋子后架起锅放满水,将腊肉丢进去煮。

    欧阳妈妈感到有点奇怪,这种烹饪手段也太简单了吧,纳闷地说:

    “煮煮就能吃?”

    龙飞边燃柴火边解释:

    “这是煮掉些盐份,就不会太咸。”

    欧阳妈妈忙准备将腊鱼也放进去。

    龙飞慌忙制止:

    “鱼只能用清水泡掉咸味。煮会很腥不好吃。”

    腊肉煮得水浑白捞出来洗净,开切。

    欧阳静诧异地问:

    “为什么这些切得薄,那些怎么切得很厚?”

    龙飞笑了笑。

    “厚的用来蒸鱼,腊鱼没油,肥些的腊肉放鱼上一起蒸,味道融合更好吃,瘦肉炒笋子,又香又下饭。”

    司马龙飞第一次品尝到这么新奇的美食,吃得有点太多,亊后足足喝了一桶水,把个肚子胀得鼓鼓的,躺在地上直喘粗气。
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