“曼娘……”
李氏突然的声音吓到了曼娘,她本来就想事情呢,哪知这李氏阴魂不散的?
“曼娘,虽然说咱们是做大买卖了,可这中午就给下人们吃排骨,这伙食是不是太好了?”李氏觉得曼娘有了钱就开始飘了,都不把钱当回事了。
听着李氏的话,曼娘嘴角泛起一抹淡笑:“今天是第一天开业,自然是要给几个人吃好的,又不是天天吃。”
曼娘一句话便怼的李氏哑口无言,她甚至觉得曼娘就不是过日子的人,再怎么聪明能干又怎么样?还不是傻不拉唧的把钱白白浪费在那些下人们身上?
曼娘睨了一眼李氏不再理她,而李氏自觉无趣的也离开了。
终于把厢房都清理了,这会儿怕也是该弄烧烤了。
哪知,她刚刚洗了手,这会儿就见厨娘宁淼跑了过来,面色忧虑道:“掌柜的,外面还有人要吃凉皮,差不多得十碗呢,听说是早上那波客官推荐的,皮蛋瘦肉粥也都没了,这可怎么办呀?”
看了看时辰,曼娘瞧着也快临近晌午了,凉皮和皮蛋瘦肉粥自然是不能再做了,那她也没有别的办法了,“你去告诉小二,让那些客人明日再来或者是趁着晌午吃一些烤串和炒菜炖菜那些,价格上会有所优惠,留得住人便留下,留不住就算了。”
宁淼听后立马去了前厅,而李氏听到曼娘的话,顿时紧张了起来:“哎呦曼娘啊!你这样可不行,哪有把客人赶出去的道理?那皮蛋瘦肉粥我也学的差不多,就是凉皮的调料我不会弄,让那些人等等其实也不是做不出来的。”
睨了一眼李氏,曼娘走向了烧烤架,一边弄炭火,声音幽幽道:“规矩就是规矩,说好了限量,既然卖完了便不会再做,何况我们主打三个菜系便是早膳,晌午到晚上之前是烧烤,晚上除了烧烤还有烤肉,总不能为了一两个客人便破了规矩吧?那后厨岂不是各忙各的,乱了套了?”
被曼娘这样说,李氏这心里有点不舒服,她总觉得自己是好心,可曼娘就是不领情。
“嫂子,我知道你的好意,但我们第一天就破了规矩,那恐怕日后这生意只会更乱套。”曼娘耐心的给李氏解释着。
那鸭梨手机预售都订购不上,哪个放弃买了?越是吊人胃口就越有人肯消费,一味的顺意客户的意见,那只会让生意做得一塌糊涂。
李氏一听,露出了尴尬的笑容:“其实我也没别的意思,听你的。”说完,李氏便帮曼娘铺炭火。
“酱辣猪脚皮一份,红烧肉一份,汽锅肉丸子一份,砂锅排骨粉……”
“羊肉串一百串,羊肉筋五十串,望京小腰二十串,热狗肠,片牛腰各五十串……”
将小二的报菜都记在心里,曼娘将烤串都放在了烧烤架上后,曼娘满眼都是紧张地看着李氏说道:“嫂子,你可要看住了这些烤串,千万不能有一点糊了知道吗?”
“放心吧!”李氏郑重地点头,一双手在烧烤架上不停的翻腾。
而曼娘跑进后厨,仔细对了一下菜单,一一将那些菜品都下锅了,又很快跑出厨房,去给那些烧烤加调料,这一来二去的,曼娘忙得不亦乐乎。