大厨们满意的一笑，他们都是顾正颜花了大价钱请来的，对自己的厨艺自然都是满意的。被一个小丫头评判厨艺，众人心头都有些许不高兴，但听着顾正颜说的话，众人又不由的喜逐颜开，看来顾正颜还是赞赏他们的厨艺。
“那商户们呢？还有百姓们呢？”小梓却是问。
“商户比达官贵人们有钱，他们的胃口，难道老爷就不看中了么？”小梓添道。
顾正颜微微一愣，不明白小梓话语中的意思，小梓接着道：“达官贵人喜欢清淡的，偏甜口，这是因为平日里，他们也甚少运动，所以，并不需要重油重盐的菜品，但甜口的食物，吃一次还好，吃多了，仍是会觉得腻味，这一桌子的菜应该是咱们酒楼最上等的，价钱也是平易近人，但……”
小梓摇摇头，“这么计算下来，咱们酒楼食材亏空得很严重。”
他们赚了美名，却失了利益。
“你这话是什么意思？宏福每日来的客人你可知道有多少？”有一个厨子忍不住了，开口反驳小梓。他们每日都是忙前忙后的，恨不得一双手当十双手来用，足以见得他们生意的火爆程度，小梓却说他们这儿亏空？
顾正颜却是听出些许门道，他抬手，示意厨子别说话，回头对小梓道：“你，继续说。”