两个大厨都是有过酒楼经验的，一个因为年龄有些大，被一些酒楼筛出来的，还有一个是因为过于年轻，性格古怪，在别的酒楼不受重视，所以才来了这里。
江雪莹和陈思敏选用人才不拘一格，所以在试了他们的菜之后当即将他们留了下来。
结合自己的见识和经验，江雪莹带着陈思敏稍微乔装了一下，在附近稍微有些名气的酒楼里闲逛了几日，也看出了不少经验。
回到自己的酒楼，江雪莹又提出很多新颖的建议，陈思敏十分佩服。
整整十日的时间，一切准备完毕，两人将酒楼定于七月二日开业。
“思敏，酒楼开业对以后引流客人至关重要，所以我们既然办开业，就一定要办的轰轰烈烈，让十里八街的乡亲们全部都知道，不仅如此，我们还要让他们都来试一试。”
“江姐姐你说的是不错，可是这如何能做到呢？”
猜到陈思敏一定会问，江雪莹自信一笑，立刻说出了自己的计划。
“这事说容易不容易，说难也不难，我们只要提前宣传一下我们的酒楼，制作优惠劵，到时候只要有客人来，我们就打八折，然后拿着优惠劵二次消费减半，活动连续七日，加上我们的酒楼风格和别家不同，菜色我也让大厨做了许多改动，到时候只要客人进了我们的酒楼，就不怕到时候缺客人。”
陈思敏看着脸上洋溢着自信的江雪莹，心中还有些迷糊，仔细品味了江雪莹的话之后立刻明白过来。
当即觉得江雪莹的想法十分巧妙，真是史无前例，前无古人后无来者。
“好，江姐姐你的想法果然出众，那些同行怎么都想不到我们在开业的时候如此做，那些百姓肯定也很好奇。”
“没错！”
在开业前几日，江雪莹提前安排人宣传并发放优惠券，优惠券制作精致，是酒楼的独有标志，上面还标注了活动内容以及流程。
七月二日！
正是开业的那日，江雪莹和陈思敏以及店里的厨子和伙计们都打起了十二万分的精神，大家早早的严阵以待。
江雪莹和陈思敏特意打扮了一番，一脸笑意的帮着迎接客人进酒楼。
百姓们听说新开了一家“悦迎酒楼”，还有什么六折优惠，第二次半价，纷纷吃了一惊，讨论着这是个什么意思，经猜测推移，顿时觉的遇着了天大的好事，大家争着抢着去一探究竟。
有了前期宣传的推波助澜，酒楼里很快便宾客满座，还有一些客人要进去却没了位置，宁愿排队等着也要看看这酒楼里玩的什么花样。
江雪莹和陈思敏预感酒楼生意会很好，却没想到第一日竟然如此出乎人意料。