考虑到菜品太多，所以庆来楼提前准备了一叠编号，收下一份菜品后就给这个菜编一个号，同时将相同的号数递给这位参赛选手，并且还进行了相应的登记。
这样既保证了不会出错，而且事后找寻起菜品的主人来也容易许多。
“来，这是你的编号，请收好，如若丢失，我们概不负责。”
店小二将一个编号递给了一位参赛者，参赛者看见编号后急忙收下，迫不及待的点点头，随后大踏步进入了庆来楼。
相较于参赛入口的热闹，另一边就要冷清一点，但依旧十分拥挤，来看热闹的人不少，但更多的是来给自家人加油助威的。
此次参赛人数至多，出乎了所有人的预料，庆来楼一大早就开始收菜品，直到太阳老高了才将今天的参赛选手和菜品登记在册。
在万众瞩目下，庆来楼掌柜来到了台上，他也十分重视今天的比赛，特地穿了他最爱的香云纱长袄，整个人看上去十分精神。
而与此同时，站在他身边的几个人则是十分经典的厨子穿着，但从笔挺的衣服和锐利的眼神可以看出他们不是普通的厨子。
从庆来楼掌柜站上台子后，下面的声音也小了不少，他们知道比赛要开始了。
“今日承蒙大家信任，在敝楼召开土豆品鉴会，我们已将今日的参赛菜品都一一登记在册，稍后就开始评鉴大会。我旁边的这几位分别是县里最有名的五位厨师和隔壁好几个县的五位厨师……”
说到这儿，庆来楼掌柜呵呵笑了笑。
“想必诸位也知道，我这人做事向来最求认真、仔细、公平，所以特地邀请十位厨师来评鉴菜品，请诸位放心，比赛绝对公正，绝不允许弄虚作假。”
此话一出，顿时博得满堂喝彩。
掌柜满意的笑了笑，对着所有的人示意后，说道。
“好，下面我开始宣读此次比赛的规则，本次比赛将每一个菜品都分成十分，由我们的十位大师傅评鉴，随后打分，去掉一个最高分和一个最低分后，将剩下的分数进行总和，最后分数排在前十位的将是此次大赛的赢家，现在我宣布，比赛开始！”
掌柜话音一落，四周就垂下几条长长的幕布，紧接着十位厨师就分别坐在了早已准备好的位置上。
“下面请第一至五号菜品出场。”
店小二举着一个登记薄高声叫道，所有人的目光顿时都投向出菜的方向，只见一个个身姿婀娜的美女踏着轻快的步伐端着一碟碟色香味俱全的佳肴出场了。
人美，菜更美！
顿时，庆来楼的热闹达到了顶峰。
紧接着，便是激动人心的品鉴时刻，大家都神色凝重的盯着上面正品尝美食的十位厨师，看着他们细嚼慢咽的模样也不自觉的吞了口口水，紧张的等待着他们最后的结论。